Кто открыл микроволны

Исторя про изобретение микроволновки, последнего учёного и реанимацию хомяков ⁠ ⁠

В начале сороковых годов радар был одним из важнейших изобретений, повлиявших на исход Второй Мировой Войны. Радио Системы Обнаружения и Измерения Дальности (на Английском — Radio Detection And Ranging», отсюда название) были использованы обеими сторонами конфликта, и улучшались бешеным темпом в течении тех пяти лет.

Ключевым для изобретения микроволновок стали продолжения улучшения радаров стало появление Магнетрона, или, если точнее, Резонансного Магнетрона (Англ. Cavity Magnetron») придуманного Джоном Рэндаллом и Гарри Бутом в Англии в 1940 году. Этот новый магнетрон тне только производил импульсы ранее невиданной мощности, но и являлся крайне компактным, что позволило устанавливать новые радарные системы похожего вида на самолётах.

На картинке виден радар, установленный на самолете P-61 «Чёрная Вдова». Радары применялись в ночных операциях и требовали отдельного оператора в кабине.

Можно, я несколько отойду от темы?

Буквально на минуту.

Те мощные импульсы, которые подавал новый магнетрон, позволяющие давать сантиметровые волны (более короткая длина волны дает возможность найти более маленькие обьекты), и являются причиной, по которой нужно всем сказать — НЕ РАЗБИРАЙТЕ МИКРОВОЛНОВКИ. Их конденсаторы, предназначенные для питания мощных магнетронов, часто содержат крайне высокое напряжение. Большинство смертей любителей электроники (новичков, чаще всего) обеспечены тем, что они пытались достать магнетрон из микроволновки, именно для того, чтобы иметь доступ к огромному импульсу. Не делайте этого, если вы не тотальный эксперт. Умрёте до того, как упадёте под стол.

Итак, на чём мы остановились? Магнетрон изобретён, и над радарами экспериментируют все кому не лень. Давайте перейдём к 1945 году, когда некий Американец Перси Спенсер работал над радаром с плиткой шоколада в кармане, и заметил что шоколад начал таять.

Как и всегда, скорее всего, нагревательный эффект был замечен ранее. Но именно Перси Спенсер был первым, кто догадался, как он работает, что его можно использовать для разогрева еды, проверил свою догадку, построив металлическую коробку с радаром и кладя в неё еду, и, наконец, создав патент его компании-работодателю Raytheon на этот процесс приготовления пищи.

Первая коммерчески доступная микроволновая печь «RadaRange». Она требовала активного водяного охлаждения, стоила 5000$ ($58000 сегодня), использовала три киловатта электричества и была предназначена для ресторанов.

Но тут мы и оставим Перси, который в принципе добился успеха, став Старшим Вице-Президнтом и Старшим Членом совета Директоров в этой компании. Смешно то, что за патент он получил два доллара и никаких поблажек, стандартная цена патента, выплачиваемая любым служащим компании.

Вас, наверное, интересует «Последний Учёный». Джеймс Лавлок, родившийся в 1919 году и вправду был одним из последних «учёных», людей, которые занимались всеми науками. Тем, чем им было интересно или тем, чем нужно было заниматься их нанимающей компании. Не «физик», не «биолог», не «ядерный химик», а просто «учёный». Джеймс доктор медицины, но за свою долгую карьеру работал над инженерией климата, разрабатывал научные инструменты для NASA, изобрёл детектор электронного захвата (занятная штука! Советую прочесть статью Википдии, по возможности на Англиском).

Нас интересует его работа над криоконсервацией.

Криоконсерва́ция (от греч. κρύος — холод и лат. conservo — сохраняю) — низкотемпературное хранение живых биологических объектов с возможностью восстановления их биологических функций после размораживания.

В 1950-х годах Лавлок и его коллеги работали над эффектами и путями заморозки и разморозки животных. Мыши, хомяки и другие мелкие млекопитающие укладывались в морозильник до состояния фактической смерти — их сердца не бились, а сами они становились твёрдыми, как мороженый хлеб или мясо (впрочем, чем они и являлись). Затем животное размораживалось прикладыванием металлических нагретых инструментов или освещением горячим светом.

Проблема с этим методом заключалась в неравномерности разогревания жвотных. Как ни крути, а у подопытного будут либо ожоги, либо часть тела, разогретая достаточно, одна рабочая . И Джймс Лавлок подумал — а почему бы не использовать радар?

«RadaRange», та микроволновая печь, была создана в 1947 году. До первых доступных средней семье микроволновок было далеко (первые популярные микроволновки были доступны в 1967 году). У Джеймса их не было.

Не пробуйте его метод дома.

Хотя бы потому, что Джеймс на десять шиллингов из своего кармана пошёл и купил излишний военный передатчик, ранее принадлежащий RAF (Royal Air Force, Королевским Военно-воздушным Силам). Проверил — да, всё примерно как нужно, 30В на 30МГц. Показал это своим соратникам в лаборатории. Подумал, мда, это как-то не совсем опрятно:

Аппаратура, использованная Лавлоком и его коллегами для диэлектрического нагревания хомяков (и, как он отметил в своей статье, «других животных с массой тела в районе 100г»). Хомяков кладут между теми двумя пластинами, видных на картинке «a» в нижнем правом, а на картинке «b» в нижнем левом углу.

А что делать если неопрятно? Правильно, спросить правильных людей, могут ли они одолжить тебе военный магнетрон, созданнй во время Второй Мировой в Бирмингемском университете. Лавлоку помогло то, что он работал на государство. Он спросил, можете дать мне его на время? «О, нет», сказали они — «интересное дело, почему бы и нет? Бери просто так!»

Соединив устройство с волноводом, Лавлок добавил металлическую коробку, чтобы она действовала как защита. Это и есть принцип безопасности микроволновых печей сегодня — во всех окнах есть металлическая сетка, деление которой, являясь меньше чем длина волны, не даёт потенциально опасным волнам выйти наружу.

Хомяк, замороженный до состояния твёрдого как камень тела, при нагреве в Лавлоковской микроволновке сначала равномерно стал теплее, а потом проснулся, отряхнулся и начал бегать по коробке.

Ещё раз прошу — не повторяйте эксперимент дома. Это будет не наука, а насилие над животными. Да и наука-то уже была сделана — Лавлок с коллегами в своей статье подробнейшим образом описал разброс температур, при которых хомяк может выжить после разогрева, как его нужно разогревать и сколько должен длиться нагрев. Более пятидесяти лет назад мы уже знали, как заморозить и воскресить хомяков из состояния полной клинической смерти при помощи микроволновок.

Но сам факт занимателен. Вдумчивый читатель наверняка задастся вопросом — «А почему же до сих пор не заморозили человека?»

Размер. Просто размер. Эксперименты упёрлись в стену, когда стало понятно что человеческое тело слишком большое, чтобы охлаждаться и нагреваться достаточно равномерно таким методом. Во многих научно-фантастических книгах и фильмах описаны крио-капсулы, работающие на похожем принципе, и у них есть научные основания, как мы теперь знаем — но вряд ли получится использовать их в этом мире. А жаль — импликации такой технологии огромны. Ведь тело почти не стареет, будучи замороженным, и насколько мы знаем, не теряет ни памяти, ни времени, проведённом в сознании.

Вот такая история. Надеюсь, вам понравилось. Дальше читать не обязательно.

Это мой второй пост на Пикабу. Два дня назад @Ampi пнул меня, потому что в первом посте я обещал этот, а первый вышел аж три месяца назад. Вот, держи!

Во время написания Файрфокс решил крешнуть страницу, и пост пришлось собирать по кейлоггеру, который не слишком точно грабал ввод клавиатуры. Если будут ошибки — пишите, я исправлю. Скорее всего проглядел во время редакции.

Этот пост базируется на интервью невероятного Тома Скотта с. Джеймсом Лавлоком! Да, этот учёный до сих пор живёт в Англии на берегу моря, ему 102 года и он чувствует себя отлично. Обязательно посмотрите его видео, если вы знаете Английский. И Джеймс, и Том очень умные люди, и фразирование некоторых предложений в этой статье, я, к сожалению, не мог не слизать.

Джеймс Лавлок в Мае 2021

Ссылки из Википедии на статьи Лавлока и другие:

Ещё несколько, гораздо более длинных интервью с Джеймсом Лавлоком:

Статью написал я, К. Березовский, тег Моё. Если будет интересно, буду писать ещё.

Тут уместен старый боян про Петю и хомячка.. «Hе зря ребята во дворе

Hе любят Петьку-дурачка,

Он в позапрошлом январе

Hашёл на стройке хомячка

Зверёк от холода втыкал,

Свернувшись в маленький клубок

Замёрзшей коркой чёрный кaл

Покрыл его хомячий бок

Мальчишка в шапку положил

Принёс домой,ему налил

Hемножко в блюдце молочка

Хомяк и бровью не повёл,

Hе смог к тарелке подползти,

Ведь на морозе он провёл

Hикак не меньше дней пяти

И хомячка холодный нос

Потрогал Петя чуть дыша

«Eбать,да он совсем замёрз»

Подумал мальчик не спеша

Он вспомнил школьную столовку:

Чтоб разморозить бычий фарш

Кладут его в микроволновку.

Так поступил и Петя наш

Захлопнул дверь,нажал на кнопку,

Открыл глаза,поднял головку,

Потом послышался щелчок.

У Пети просто сжалось сердце,

Потом внутри как eбaнёт.

Мальчишка — к печке, а на дверце.

Кто видел «Муху» — тот поймёт.

Hадрала жoпу мама круто,

Отец кричал «Садист! Убью. «

Лишь хомячонку в ту минуту

Уже всё было по хyю. «

А в экспериментах с хомячками какой был максимальный срок хранения замороженной тушки с успешной разморозкой? И сколько циклов выдерживает хомяк?

А как же известный мем про знаменитого Грейнахера?

Правильно сделал, что пнул. Читать интересно. Если Вас не затруднит — и Джеймс, и Том, очень умные люди, употребляют в пищу продукты, приготовленные в микроволновке?

Час ночи, лёг и читаю как правильно разогревать замороженных хомяков😂😂😂

Мой Вам совет пропускать текст хотя бы через Word.

Правда ли, что чтение с экрана портит зрение?⁠ ⁠

Распространено мнение, что чтение с компьютера, планшета или смартфона ухудшает зрение и ведёт к близорукости. Мы решили проверить, есть ли научные подтверждения этой точки зрения.

(Для ЛЛ: нет никаких доказательств того, что чтение с экранов портит зрение сильнее, чем чтение с бумажных носителей)

Для начала попробуем разобраться, чем отличается с точки зрения физики чтение с бумажного и электронного носителя. Как известно из школьных уроков, видимым предмет становится тогда, когда он отражает или испускает элементарные частицы света — фотоны, которые попадают на светочувствительные клетки сетчатки, а от них сигнал по цепочке нейронов доходит до мозга. Фотоны от солнца или искусственного источника освещения попадают на книжный лист, чёрные буквы фотоны поглощают, а белые промежутки отражают их прямо нам на сетчатку. С точки зрения физики правильнее было бы даже говорить не столько «я вижу буквы», а скорее «я не вижу буквы, а вижу промежутки между ними». В случае с электронным носителем отражённый свет нам не обязателен, встроенная подсветка экрана сама испускает необходимое количество фотонов, чтобы мы могли воспринимать текст или изображение.

При недостаточности освещения человеческий глаз имеет возможности для адаптации. Когда мы пытаемся рассмотреть что-то в сумерках, наш зрачок расширяется, чтобы большее количество света попадало на сетчатку. При возвращении более яркого освещения зрачок сужается. Если же силами организма достаточной яркости достичь не удалось, мы используем внешние возможности регулировки: подстраиваем освещение под потребности нашего зрения (включаем более яркий свет, пересаживаемся ближе к источнику света), а в случае с электронным носителем регулируем мощность подсветки. Важно отметить, что опасение, будто чтение при недостаточном освещении навредит зрению, абсолютно беспочвенно. По меткой аналогии нью-йоркского офтальмолога Ричарда Розена, «это всё равно что сказать, будто фотографирование при плохом освещении повредит ваш фотоаппарат».

Самым крупным исследованием влияния чтения с экранов на зрение, пожалуй, можно назвать труд учёных из Университета штата Огайо. В 1989 году они отобрали 4512 детей в возрасте от 6 до 13 лет разных этнических групп без признаков близорукости и на протяжении 21 года наблюдали за их зрением. При разработке дизайна исследования среди потенциальных факторов риска учёные выделили время, проводимое за экраном телевизора, а позже и компьютера. Исследование показало, что этот фактор в итоге не сыграл значимой роли в развитии близорукости, в отличие от, например, такого неочевидного на первый взгляд параметра, как время игр на свежем воздухе. Карла Задник, руководитель этого исследования, подчёркивает, что «несмотря на то, что время, проведённое у экрана, считалось важным фактором в развитии близорукости на протяжении почти 100 лет, наша большая и этнически репрезентативная выборка не продемонстрировала никакой связи». С Задник согласен её коллега, доктор Дональд Мутти: «Нет убедительных доказательств того, что работа за компьютером увеличивает риск возникновения или прогрессирования близорукости у взрослых по сравнению с другими формами работы, связанными с напряжением зрения».

Однако некоторая связь между количеством времени, проводимым за чтением, и развитием близорукости существует. Ухудшение зрения вследствие длительной работы за монитором вызывается тем, что многие не соблюдают правила безопасной работы вблизи, а именно пренебрегают необходимым расстоянием между текстом и глазами и не делают необходимых пауз для отдыха глаз. Самым важным правилом офтальмологи называют «правило 20–20–20»: каждые 20 минут работы необходимо делать перерыв и на протяжении 20 секунд переводить взгляд на объект, находящийся на расстоянии 20 футов (около 6 м). Соблюдая его, мы даём глазам необходимый отдых и можем продолжать работу, не испытывая неприятных симптомов и не нанося вред своему зрению. Пренебрежением этим правилом, скорее всего, и объясняется «экранная близорукость» пациентов доктора Дэвида Алламби.

Интересно также отметить: в 2019 году учёные пришли к выводу, что чтение белых букв с чёрного фона стимулирует необычные для нашего глаза пути передачи информации и представляет собой профилактику появления близорукости, в отличие от стандартного чтения чёрных букв с белого фона. Стоит также упомянуть наблюдение японских учёных: жевание жевательной резинки во время напряжённого чтения с экрана, задействуя различные мышцы лица, снижает такие симптомы усталости глаз, как сухость, ощущение песка в глазах, двоение и боль.

Таким образом, нет никаких доказательств того, что чтение с экрана компьютера, планшета или смартфона сильнее портит зрение, чем чтение с бумажного носителя. Однако важно помнить, что вне зависимости от того, книга перед вами или мобильный телефон, следует соблюдать некоторые правила безопасной работы и, возможно, следуя советам японских учёных, расслаблять мышцы лица, параллельно с чтением жуя жевательную резинку.

Наш вердикт: неправда

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла).

Поделиться чеканной монетой с проектом с самым большим количеством пруфов на абзац можно внизу поста 🙂

Последствия расового смешения | Лекции по антропологии – антрополог Станислав Дробышевский | Научпоп⁠ ⁠

В этой лекции по антропологии. Последствия расового смешения. Возможно ли смешение рас и к чему оно приводит? Существуют ли «чистокровные» расы? Как часто происходит метисация и какие её примеры мы можем наблюдать? Станислав Дробышевский, антрополог, кандидат биологических наук, доцент кафедры антропологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова рассказывает о последствиях расового смешения, какие адаптивные признаки появляются или исчезают у метисов, чем обусловлено расовое неравенство в неразвитых странах, и как полиморфизм, то есть разнообразие генов, повышает шансы человечества на выживание при изменении условий среды.

Поролон из ПЭТ-бутылок⁠ ⁠

Российские ученые из ВятГУ разработали технологию получения тепло- и звукоизоляционных материалов из использованных пластиковых бутылок. И речь не только про импортозамещение. А главное, сделать это за счет вторичной переработки, то есть из отходов.

Вопросами переработки пластиковых отходов ученые ВятГУ занимаются восемь лет. На данный момент полностью отработан процесс разложения бутылок в лабораторных условиях и получены опытные образцы новых материалов.

«Процесс переработки осуществляется химическим способом по замкнутому циклу с минимальным количеством отходов. Иными словами, мы превращаем пластиковые бутылки обратно в простые химические вещества – мономеры, а из них, как из кирпичиков, заново собираем новые материалы. Так, мы смогли синтезировать антисептик для древесины и вязкие смолы, которые можно использовать в производстве резиновых смесей. Но самые актуальные и интересные материалы, это вспененные полиуретаны, примером которых является хорошо известный поролон. Они дают хорошую тепло- и звукоизоляцию и имеют легко регулируемую структуру – размер пор и жесткость», – пояснил заведующий кафедрой химии и технологии переработки полимеров Вятского государственного университетаРоман Веснин.

Ученые уже ведут переговоры с промышленными партнерами, заинтересованными в организации производства таких вспененных полиуретанов. Этот материал может быть использован для теплоизоляции зданий и коммуникаций, в том числе труб, а как поролон – при изготовлении мебели и для упаковки.

Такие разные амёбы⁠ ⁠

Продолжаю серию постов, посвящённых обитателям микромира. Инфузорий и жгутиконосцев мы уже разобрали, поэтому сегодня на очереди амёбы.

Инфузория, жгутиконосцы и амёба под микроскопом:

Главной особенностью амёб, выделяющих их на фоне остальных микроорганизмов является форма тела, а точнее её отсутствие. Клетка амёбы не имеет прочной оболочки, а элементы клеточного скелета очень подвижны, что позволяет ей менять форму тела хоть каждую секунду.

Что она с удовольствием и делает, используя эту природную “фичу” для передвижения, захвата пищи и размножения.

Группа амёб включает в себя шесть типов свободноживущих и паразитических микроорганизмов. Чаще всего при наблюдении встречаются: лобозные амёбы, филозные амёбы и фораминиферы. Отличаются они формой выростов и наличием/отсутствием раковины.

Класс: Лобозные амёбы (Lobozea)

Это обитатели почвы и пресных водоёмов, есть информация о паразитических видах. При наблюдении можно встретить две жизненные формы: голых амёб и раковинных.

Последние строят для защиты своего аморфного тела прочную раковину из органических веществ. В зависимости от состава среды её свойства у разных видов могут сильно варьироваться.

Класс: Филозные амёбы (Filosea)

Чаще встречаются раковинные формы. Раковина различной формы, образована кремнеземом или органической основой со множеством песчинок. Типы выростов – лобоподии (округлые) и филоподии (тонкие).

Тип: Фораминиферы (Foraminifera)

Обитатели морей, часто населяют дно, немногие – толщу воды (планктонные). Тело помещается в раковине (однокамерной, чаще многокамерной). Стенки раковины пронизаны порами, через которые выходят многочисленные выросты (филоподии и ризоподии).

Образ жизни амёб

Свободноживущие амёбы большую часть времени находятся в поисках пищи. Питаются они частичками отмершей органики, бактериями и другими микроорганизмами (в том числе и своими более мелкими собратьями).

С помощью выростов амёба не только передвигается, но и изучает пространство вокруг себя. Благодаря рецепторам на поверхности мембраны она может ощущать препятствия, холод/тепло и наличие растворенных химических веществ в воде (солей, кислот, сахаров и т.д.).

Напоследок несколько интересных фактов об амёбах:

4. Геном амёбы примерно в 240 раз больше, чем геном человека. Учёные до сих пор ведут споры о причинах появления такого большого генетического аппарата;

Реальная форма амёбы:

Каменный Лес в Ростовской области | Научпоп⁠ ⁠

Вы когда-нибудь слышали про Каменный Лес в Ростовской области? Что он собой представляет? Чем он уникален? Какие интересные истории с ним связаны? Какие редкие растения в нём произрастают? Действительно ли таких мест больше нет нигде в России и мире?

• Борис Панасюк, главный редактор познавательного краеведческого портала «Донские Зори».

• Георгий Абакумов, краевед, председатель любительского объединения «Краеведы Верхнедонья».

• Татьяна Соколова, ботаник, кандидат биологических наук, научный сотрудник Южного научного центра РАН.

Правда ли, что леса Амазонии производят 20% всего кислорода на Земле?⁠ ⁠

Нередко можно встретить утверждение, согласно которому густая растительность в бассейне одной из крупнейших мировых рек отвечает за пятую часть всего кислорода, существующего на нашей планете. Мы проверили, корректны ли эти цифры.

Лёгкими планеты дождевые леса в бассейне Амазонки именуют достаточно давно, и в этом нет формальной ошибки — действительно, это самый крупный в мире тропический лес (5,5 млн км2), охватывающий территорию девяти государств. Однако что такое 20% всего кислорода на Земле? |Это пятая часть всего скопления этого элемента в атмосфере, то есть огромный объём, учитывая, что его концентрации людям хватает для дыхания примерно до высоты 9 км, а незначительное количество можно найти вплоть до высоты 115 км.

Ключевую роль в этом процессе занимает фотосинтез. И действительно, согласно исследованию, проведённому видным экологом, директором некоммерческой организации Project Drawdown Джонатаном Фоули в 1995 году, а также более поздней (2010 год) работе других учёных, тропические леса ответственны за 25–34% всего фотосинтеза, происходящего на суше. Как заявляет Ядвиндер Малхи, эколог из Института изменения окружающей среды Оксфордского университета, это говорит о том, что примерно 12–16% кислорода, производимого на суше, приходится на дождевые леса Амазонии. Однако есть ведь ещё и фитопланктон в Мировом океане. На долю океана приходится примерно половина всего фотосинтеза, а это значит, по словам учёных, что в глобальном смысле доля лесов Амазонии падает до 6–9%.

Но и это ещё не всё. Деревья не только «выдыхают» кислород — они также потребляют его в процессе, известном как клеточное дыхание, когда они преобразуют накопленный в течение дня сахар в энергию. Поэтому ночью, в отсутствие необходимого для фотосинтеза солнца, растения становятся чистыми поглотителями кислорода. Как считают исследователи из группы Малхи, деревья вдыхают более половины произведённого ими же кислорода, а остальное, вероятно, используют бесчисленные микробы, живущие в Амазонке. «Чистый [кислородный] эффект Амазонии или любого другого биома примерно равен нулю», — утверждает Малхи.

Что касается атмосферы Земли, то за кислород, которым мы дышим, люди должны быть благодарны в первую очередь фитопланктону, на протяжении миллиардов лет неуклонно позволявшему этому веществу накопиться в воздухе, пишет профессор Университета штата Колорадо, специалист по атмосфере Земли Скотт Деннинг. Таким образом, несмотря на то что фотосинтез растений отвечает за кислород, лишь ничтожно малая часть этого процесса на самом деле пополняет запасы кислорода в воздухе. По словам Деннинга, даже если бы все органические вещества на Земле были сожжены одновременно, было бы израсходовано менее 1% мирового кислорода. А распространённая цифра об амазонских лесах, скорее всего, перекочевала из исследований об их роли в фотосинтезе на суше.

Фото на обложке: Wikipedia.

Наш вердикт: неправда

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и в Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла).

Поделиться чеканной монетой с проектом с самым большим количеством пруфов на абзац можно внизу поста 🙂

ХОДИЛИ ЛИ ХОББИТЫ СРЕДИ ЛЮДЕЙ? ИНТЕРВЬЮ СО СТАНИСЛАВОМ ДРОБЫШЕВСКИМ⁠ ⁠

Хоббиты известны многим по фентезийному миру Толкина, но мало кто знает, что жили они не только там.
«А где же ещё?» — спросите вы.

Сегодня Станислав Дробышевский расскажет вам о маленьком народе с Флореса, а также поведает об инопланетянах, вулканах и метеоритах:

– Все метеориты, вулканы. Ну что-такое прям грандиозное.
– И хоббиты как-то вдруг нашлись в Юго-Восточной Азии.
– Какие-то странные, говорят на каком-то зверином языке, с хвостами, с остроконечными ушами. И это везде…
– И вдруг пришли сапиенсы. А там, где проходили сапиенсы, вообще никто не выживал ни разу.

Интересно, но не очень понятно?
Чтобы познать смысл цитируемого, нужно смотреть глубже!

—————————————
Благодарим:
— библиотеку «Научка» за предоставление места для съемки;
— оператора проекта «Наука | SciTeam» Александра Захарченко за профессиональную съёмку;
— руководителя проекта «Other worlds studio» Романа Евсеева за помощь в создании превью.

Также благодарим всех наших ребят, участвовавших в создании и подготовке данного материала:

— руководителя проекта «Помни о предках. Палеонтология» Даниила Симонова за монтаж и звукорежиссуру;
— заместителя руководителя проекта «Биореактор», врача, Артемия Липилина за проведение интервью;
— Людмилу Хигерович, Дениса Вебера (@denweber), Виталия Ершова за работу над графикой.

#Антропология@inbioreactor
#Заметка@inbioreactor
#Видеореактор@inbioreactor
Текст: команда биореактора.
Редактура: #panda_684@inbioreactor

Одноклеточные с плёткой. Немного о жгутиконосцах⁠ ⁠

В микромире существует три основных способа передвижения:

1) С помощью выростов тела;
2) С помощью коротких, но многочисленных ресничек;
3) C помощью длинных жгутиков;

О микроорганизмах, использующих последний способ передвижения мне бы и хотелось рассказать вам сегодня поподробнее.

Микроорганизмы, имеющие один, два или более жгутиков называют жгутиконосцами. Это довольно большая и разнообразная группа живых организмов. На данный момент в литературе описано более 8 тысяч видов, но в реальности их может быть намного больше.

Среди жгутиконосцев встречаются как свободноживущие (эвгленовые), так и паразитические виды (трипаносомы), также довольного много колониальных форм (например, вольвокс).

Всех представителей объединяет один признак – жгутиковый аппарат. Об его устройстве и особенностях можно написать отдельную книгу. Это настоящее чудо молекулярной инженерии и даже у представителей одного типа его строение может немного отличаться.

В основном жгутиковый аппарат включает в себя три элемента:

1) Сам жгутик, покрытый клеточной мембраной. Внутри он состоит из расположенных в определенном порядке микротрубочек.

2) Переходную зону, расположенную на уровне поверхности клетки и самой нижней границы жгутика.

3) Базальное тело, залегающее под поверхностью клетки и закрепляющую жгутик внутри.

Работает вся эта система за счёт энергии, запасённой в молекулах АТФ, а движение происходит за счет сокращения микротрубочек и других белковых структур относительно друг друга.

Теперь давайте коротко пройдёмся по самым известным представителям группы.

Класс: Эвгленовые (Euglenoidea)

Включает более 1000 видов. Преимущественно свободноживущие пресноводные микроорганизмы, есть морские виды. Некоторые паразитируют в веслоногих рачках. Тело удлиненное, на переднем конце жгутиковый карман. Жгутиков один, чаще два (у эвглены один короткий).

Встречаются как зелёные, так и бесцветные формы. Зелёные формы подобно растениям способны к фотосинтезу на свету, но при отсутствии света могут питаться готовыми органическими веществами.

Для определения освещённости в клетке имеется специальный органоид – светочувствительный глазок – стигма.

Эвгленовые размножаются только бесполым способом, путем продольного деления надвое.

Класc: Кинетопластида (Kinetoplastida)

Известно около 600 видов, среди которых очень мало свободноживущих представителей. Признаком класса является наличие кинетопласта – скопления ДНК в специализированной области – митохондрии.

Кинетопластида, на микрофотографии обозначена буквой «K»

Самый известный представитель класса – Трипаносома (возбудитель заболеваний человека и животных). Главная особенность состоит в том, что жгутик трипаносомы проходит вдоль всего тела.

Трипаносома размножается делением надвое либо множественным делением. Развивается со сменой хозяев и сменой жизненных форм.

Формы отличаются местом отхождения жгутика. Выделяют следующие формы: амастиготы (формы без жгутика), промастиготы (жгутик располагается на переднем конце клетки), эпимастиготы (жгутик отходит от середины клетки), трипомастиготы (жгутик отходит от заднего конца клетки).

Класс: Хлорофициевые (Chlorophyceae)

Свободноживущие формы были, паразитические были, остались только колониальные. Отличным представителем для демонстрации, является Вольвокс.

Тело колонии, состоит из многих клеток, образующих полый шар. Клетки связаны между собой цитоплазматическими мостиками, в редких случаях обособлены друг от друга. При этом все структуры погружены в матрикс (гель из протеинов и углеводов).

Вольвокс (Volvox) размножается бесполым и половым способом. Выход половых клеток из материнской колонии сопровождается разрывом стенок и ее последующей гибелью.

Напоследок несколько интересных фактов о жгутиконосцах:

1. Междуцарствие. До момента выделения простейших в отдельно царство, ботаники записывали жгутиконосцев в группу низших зелёных водорослей, а зоологи в группу одноклеточных животных;

2. При благоприятных условиях численность жгутиконосцев в водоёме может удваиваться каждый день;

3. Считается, что Чарльз Дарвин во время своего знаменитого путешествия заразился болезнью Шагаса, которую вызывает жгутиконосцы трипаносомы;

4. По одной из теорий от колониальных форм воротничковых жгутиконосцев произошли все многоклеточные животные;

5. Каждый читающий эту статью в начале своей жизни был одноклеточным жгутиконосцем 🙂

Нобелевская премия по физике за «жуткую» квантовую запутанность⁠ ⁠

Три квантовых физика получили Нобелевскую премию по физике за свои эксперименты с запутанными фотонами , в которых частицы света становятся неразрывно связанными. Такие эксперименты заложили основу для множества квантовых технологий, включая квантовые компьютеры и средства связи. Ален Аспект, Джон Клаузер и Антон Цайлингер получат по одной трети приза в размере 10 миллионов крон (915 000 долларов США). На пресс-конференции, посвященной присуждению награды, Цайлингер отдал дань уважения начинающим ученым, работавшим с ним. «Эта премия была бы невозможна без многолетней работы более 100 молодых людей».

В свое время Альберт Эйнштейн назвал квантовую запутанность «призрачным действием на расстоянии», поскольку кажется, что частицы обмениваются информацией мгновенно, даже если они находятся далеко друг от друга.

УрФУ и НПОА запустили серийное производство систем беспилотного управления сельхозтехникой⁠ ⁠

НПО автоматики им. академика Н. А. Семихатова (НПОА), входящее в состав Уральского межрегионального научно-образовательного центра, запустило серийное производство системы беспилотного вождения для сельскохозяйственной и специализированной техники. Автопилот почти полностью обеспечивает безопасное движение транспорта, минимизируя при этом участие человека в управлении. Установить такой прибор можно на грузовики, автобусы, строительную технику, комбайны, трактора.

Уникальность разработки инженеров НПО автоматики состоит в том, что помимо непосредственного управления всеми параметрами машины, система позволяет выполнять функцию автопилота с минимальными конструктивными доработками. Комплект автопилота, который НПО автоматики поставляет производителям сельхозтехники, состоит из терминального устройства, контроллера, подруливающего устройства, комплекта кабелей. Система позволяет технике точно двигаться по заданной траектории. Искусственный интеллект обеспечивает безопасное движение транспорта с оптимальными скоростями и минимизирует, либо полностью исключает, человеческий фактор в части удержания курса. Кроме того, в линейке продукции НПОА есть радары ближнего и дальнего действия, которые позволят сельскохозяйственной технике строить полноценную пространственную картинку.

Участие в разработке одной из систем для беспилотного управления приняли ученые Уральского Федерального Университета (УрФУ). Они разработали конструкторскую документацию для создания высокочастотных радаров ближнего и дальнего действия. Прибор позволяет избежать столкновения с объектами, появившимися на пути транспорта, и достичь цели, заданной в начале маршрута. Установить радар можно в любую систему беспилотного управления транспортных средств и систем интеллектуального земледелия.

«Мы сделали продукт мирового уровня, который способен полностью заместить зарубежные аналоги. Все производство обеспечивается на базе нашего предприятия: от проектирования виртуальных моделей и микросхем до сборки готовых образцов. Созданные устройства могут быть установлены на комбайн, трактор или, например, опрыскиватель. Автоматизация системы позволяет увеличить скорость уборки поля, уменьшить трудозатраты, более экономно расходовать топливо и гербициды. Уже этим летом 30 образцов были установлены на самоходные опрыскиватели отечественного производителя и успешно прошли испытания в полях нашей страны. Заказчики отметили высокий уровень точности и эффективности наших автопилотов. Такие системы позволяют экономить на топливе и химических реагентах, снижают время ремонта и увеличивают цикл обслуживания, что, как следствие, повышает собираемость урожая на 20-30%», — поясняет замдиректора НПОА по гражданской продукции Антон Капустин.

«Мы первыми в России разработали радар с высокой чувствительностью. Он способен своевременно предупреждать о возможном столкновении с каким-либо объектом. При этом он распознает как неодушевленные предметы, так и движущегося человека или животное, случайно оказавшегося на пути транспортного средства. Радар измеряет скорость сближения и удаления объектов, обеспечивает работу автоматического экстренного торможения. Сейчас несколько образцов тестируются на одном из видов крупной специализированной техники Российского производителя», — добавляет замдиректора НПО автоматики.

urfu.ru
npoa.ru
Много всего интересного в нашей группе Вконтакте!

Правда ли, что палачи носили маски?⁠ ⁠

В массовой культуре распространён образ палача, лицо которого скрыто под маской или капюшоном. Мы решили проверить, действительно ли это было частью униформы палача.

Нам не удалось найти в исторических документах свидетельства того, что палачи во время казней надевали маски. Более того, на средневековых и более поздних гравюрах и картинах лица палачей обычно открыты: так изображена казнь Анны Болейн, Марии Стюарт, Жака де Моле и его братьев-тамплиеров, Робеспьера и многие другие казни. Не в маске ни один из многочисленных действующих лиц на гравюре, изображающей казнь Франсуа Равальяка, убийцы Генриха IV.

Ханнеле Клеметтиля, историк, специализирующаяся на Средневековье, исследовала образ палачей в литературе, исторических документах и изобразительном искусстве. В своей книге «Воплощения зла: изображения палачей в Северной Франции и Нидерландах в позднем Средневековье» она пишет, что популярный ныне образ палача, лицо которого скрыто глубоким капюшоном с прорезями для глаз, встречается также в итальянских юридических иллюстрированных рукописях позднего Средневековья, поэтому, видимо, там палачи действительно скрывали свои лица. Это связано с тем, пишет историк, что в маленьких городах в Италии того времени часто не было отдельного человека, выполняющего функции палача. Поэтому смертные приговоры приводили в исполнение члены светского братства, куда входили ответственные и высокопоставленные горожане. Иногда это был тот же человек, кто и вынес приговор. Понятно, что они хотели остаться анонимными, чтобы избежать мести со стороны родственников казнённого и порицания, которое обычно ощущали на себе профессиональные палачи. Во Франции и Бургундии же, где палачи были лицами официальными, никаких масок никто не носил — и в изобразительном и ином искусстве им их тоже никто не приписывал. Более того, ношение масок в Средние века осуждалось церковью, считалось дьявольским и языческим явлением. Для человека, стоящего на страже закона, это было неприемлемо.

В музеях тем не менее встречаются экспонаты, которые описываются как маски средневековых палачей, но некоторые из них уже признаны поздней мистификацией.

Но с чего бы вообще палачам скрывать лица? Предполагается, что это была позорная профессия и они хотели остаться анонимными. Да, эти люди и правда часто были социальными изгоями, однако их лицо отнюдь не было тайной. Во-первых, этот род деятельности часто передавался по наследству — вплоть до того, что дочь одного палача могла выйти только за сына другого. По сути, у сына палача часто не оставалось выбора: продолжить семейное дело было единственным доступным способом заработка. С палачами старались не общаться, часто даже не хотели брать у них деньги, их детей не принимали в школы. Этой почти кастовой системы не сложилось бы, будь личности палачей тайной. Во-вторых, у палачей, несмотря на их социально неодобряемое занятие, были некоторые привилегии. Так, например, они могли бесплатно брать продукты на местных рынках, а для этого, конечно, торговцы должны были знать их в лицо.

Анри Сансон, представитель одной из самых известных французских династий палачей, оставил после себя дневники, где упоминал, что одному из его предков предлагали сшить «серьёзный костюм» для казней, однако «Шарль-Генрих Сансон отклонил честь такого одеяния и выразил желание оставаться при той одежде, которую носил». То есть, по сути, у палача не было какой-то особенной униформы. Сансон в своих дневниках достаточно подробно описывает быт и профессиональную деятельность палача, но маски ни разу не упоминает.

Джоэл Харрингтон, историк из Университета Вандербильта в Теннесси и автор книги «Верный палач: жизнь и смерть, честь и позор в неспокойном XVI веке», говорит: «Забудьте об этом образе анонимного палача-садиста в капюшоне. Они считали себя сотрудниками правоохранительных органов».

Возможно, образ палача в маске попал в массовое сознание из романа Александра Дюма «Три мушкетёра»: там лилльский палач, казнивший миледи, появляется в красном плаще и маске. Но он скрывает лицо скорее для устрашения и эффектного снятия маски перед Миледи, которая уже знакома с ним, именно он заклеймил её в прошлом. Когда он снимает маску, это производит сильный драматический эффект. Сам же он явно не скрывается: живёт в доме на окраине города, встреченные Атосом прохожие знают об этом и указывают ему, где живёт палач, не прячет лицо, когда открывает Атосу дверь.

Палач, казнивший короля Карла I в романе Дюма «Двадцать лет спустя», также носит маску. Это объясняется тем, что городского палача похитили мушкетёры, а его место занял некто неизвестный. При этом в романе «Королева Марго» того же Дюма палач Кабош изображён без всяких масок, герои знают его в лицо.

Палачи Карла I, по-видимому, и правда были в масках — это упоминается во многих авторитетных источниках, не только у Дюма. Это был первый в Англии случай казни короля, поэтому неудивительно, что палачи боялись показывать лица. Сын казнённого короля Карл II, придя к власти, отомстил за отца. Он осудил 39 оставшихся к тому моменту в живых членов парламента, причастных к приговору Карла I за цареубийство. Личности же палачей так и не были раскрыты. Однако примечательно, что на изображениях казни короля палачи без масок. Скорее всего, это связано с тем, что художники не присутствовали на казни лично. Они не видели палачей, поэтому изобразили их так, как те выглядели обычно, — с открытыми лицами.

Таким образом, иногда палачи действительно носили маски, однако это было скорее исключительное явление, характерное для отдельных местностей или из ряда вон выходящих случаев (вроде казни некоторых королевских особ), нежели правило. Обычно палачи выполняли свою работу с открытыми лицами, их знали, и у этого были как свои минусы, так и значительные выгоды для самого палача.

Наш вердикт: большей частью неправда

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и в Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла).

Поделиться чеканной монетой с проектом с самым большим количеством пруфов на абзац можно внизу поста 🙂

Эпоха ранней бронзы на Северном Кавказе – археолог Алексей Резепкин | Научпоп⁠ ⁠

Когда началась эпоха бронзы (бронзовый век) на Северном Кавказе? Где найдены самый древний в мире меч и струнный музыкальный инструмент? Какие уникальные археологические памятники эпохи бронзы найдены на Северном Кавказе? Чем интересна майкопская культура и как она появилась? Чем она отличается от новосвободненской культуры?

Об этом и многом другом рассказывает Алексей Дмитриевич Резепкин, археолог, кандидат исторических наук, старший научный сотрудник отдела археологии Центральной Азии и Кавказа Института истории материальной культуры РАН.

Великий мечтатель…⁠ ⁠

«Жизнь . есть только взбаламученный нуль, небытие, приведённое в колебание, спокойствие, выведенное из равновесия»17 сентября 1857 г. родился Константин Эдуардович Циолковский, учёный-самоучка, изобретатель, философ-космист, писатель-фантаст, школьный учитель.

Он создал основы теории ракетного движения , обосновал использование ракет для полёта в космос и «ракетных поездов» — многоступенчатых ракет, придумал космический лифт и орбитальные станции. Но ему принадлежит и проекты управляемого дирижабля, поездов на воздушной подушке, работы по теории газов и аэродинамике, работы по теории музыки и евгенике. Однако все его научные изыскания и изобретения служили лишь приложениями к его философским взглядам. «Земля — колыбель разума, но нельзя вечно быть в колыбели» — вот его мировоззренческое кредо. Космос — только механизм, но разумный.

Всякая материя обладает свойством ощущать приятное и неприятное, так что нет жёсткой границы между живой и неживой материей. А существование миллиардов солнц, подобных наших предполагает наличие другой разумной жизни во Вселенной. Нынешний человек — незрелое, переходное существо, но впереди более совершенное человечество и счастливое общественное устройство. Разумная жизнь расселится в космосе, меняя свои биологические характеристики и приспосабливаясь под среду обитания. Смерти нет.

Вселенная так устроена, что не только сама она бессмертна, но и все ее части. Периоды неорганического существования атомов пролетают для них как обморок, но они снова становятся частью органического. По Циолковскому, великие дела творят не присяжные учёные, а маленькие люди. Вот почему новые идеи надо поддерживать, и немногие имеют такую смелость. Герои и смельчаки проложат космические трассы, Москва — Луна, Калуга-Марс. И невозможное сегодня станет возможным завтра.

Спартак и восстание рабов против Рима⁠ ⁠

Институт рабства был константой в истории Рима. Продукт территориальной, милитаристской экспансии, он также поддерживал экономику империи.

Хотя некоторые из рабов покупались в качестве слуг, ремесленников или на другие квалифицированные и ценные должности, подавляющее большинство использовалось для тяжелого ручного труда. В качестве относительно недорогой рабочей силы они работали в сельском хозяйстве, горнодобывающей промышленности и строительстве.

Расширение римского государства в республиканский период, особенно во втором веке до нашей эры, привело к огромному притоку рабов в римский мир. По мере того, как римляне распространяли свою власть в начале в Италии, а затем все дальше, огромные массы людей оказывались в рабстве. Они становились собственностью, они были частью Римской империи, которая лишила их свободы. Поэтому неудивительно, что этот период был отмечен серией восстаний рабов. Всего их было три.

Последней из них, и пожалуй самой известной, была война Спартака.

Спартак и его происхождение

Спартак, человек, который бросил вызов римской власти, вероятно, был фракийцем по происхождению. В древности фракийцы были группой людей, населявших обширные территории Восточной и Юго-восточной Европы. Их территория в основном охватывала Балканы и части Малой Азии. Поскольку они существовали за пределами традиционной греко-римской цивилизации, их часто рассматривали в негативном свете как грозных воинов, как варваров.

В пятом веке до нашей эры фракийцы были включены в состав империи Ахеменидов, а в 4 веке — были покорены Александром Македонским.

Жизнь Спартака менее известна. Это неудивительно, учитывая его статус раба в римском мире. Однако источники, повествующие о событиях войны, дают некоторую информацию, хотя она часто противоречива. Например, Плутарх описывает Спартака как проницательного, смелого и гораздо ближе по стереотипному характеру и темпераменту к эллину, чем к фракийцу. Историк Флор утверждает, что Спартак был бывшим римским солдатом, который дезертировал и попал в рабство.

Гладиаторы были своеобразными артистами Рима. Они сражались и умирали ради восхищения толпы. Амфитеатры, построенные на просторах бывшей империи свидетельствуют о популярности гладиаторских боев во всем римском мире. Самым большим амфитеатром был амфитеатр Флавиев— более известный как Колизей, построенный в Риме императором Веспасианом. Несмотря на популярность этих зрелищ, сами гладиаторы часто были выходцами из низших социальных слоев, очень часто либо рабами, либо преступниками, приговоренными к смерти.

Каким бы ни было его точное происхождение, было известно, что Спартак попал в гладиаторы через военный плен. Будучи рабом, он прошел обучение в лудусе (школе подготовки гладиаторов) недалеко от Капуи, принадлежащей Лентулу Батиату. Этот город сегодня знаменит остатками своего амфитеатра (второго по величине после римского Колизея).

К 73 году до нашей эры, к моменту начала восстания Спартака в Капуе находилось около 70 рабов-гладиаторов.

Восстание Спартака было не первым случаем, когда рабы восстали против римского государства. До этого было две рабские войны. Правда обе эти войны были ограничены Сицилией. Восстание Спартака отличалось тем, что оно угрожало самому сердцу римского государства.

В начале 1—го века до н.э. Республика, несмотря на, казалось бы, постоянные успехи за рубежом, в частности, с разграблением Коринфа и разгромом Карфагена в 146 г. до н.э., столкнулась с рядом кризисов внутри страны. И вероятно, восстание Спартака было вызвано лихорадочной атмосферой перемен и потрясений в Италии.

Само восстание началось с убийства всего персонала и охраны лудуса, и бегства гладиаторов, во главе со Спартаком из Капуи в сторону Везувия.

Узнав о превзошедшем, римский сенат отправил претора Гая Клавдия Глабра, чтобы разобраться со Спартаком и его повстанцами. Наспех собранное ополчение Глабра численностью около 3000 человек осадило повстанцев, спрятавшихся в жерле Везувия.

Римляне не рассчитывали на изобретательность Спартака и его гладиаторов. Они смогли спуститься по веревке и перебили армию Глабера. Вскоре воины Спартака разгромили вторую римскую армию, посланную за ними во главе с претором Публием Варинием. Эти две победы послужили толчком к тому, что ряды повстанцев вскоре начали пополняться новобранцами.

Одновременно, встревоженный предыдущими поражениями, сенат направил два консульских легиона для борьбы с повстанцами. Командиры, Луций Геллий и Гней Корнелий Лентул Клодиан, поначалу добились успеха. Около 30 000 повстанцев во главе с Криксом — одним из помощников Спартака — были разбиты возле горы Гарган. На этом этапе основные исторические повествования об этих событиях, написанные Аппианом и Плутархом, начинают значительно отличаться, причем первое гораздо более драматично. Аппиан рассказывает о кровавой мести Спартака за смерть Крикса, о казни 300 римских солдат Лентула, а затем о новой победе в битве при Пицене.

К 71 году до нашей эры Спартак весьма сильно обеспокоил римский сенат, заставив его еще больше усилить ответные действия. Задача положить конец восстанию теперь стала обязанностью Марка Лициния Красса. Отличившись в Гражданских войнах между Марием и Суллой (где он сражался за фракцию Суллы), Красс получил должность претора и шесть легионов, наряду с легионами Геллия и Лентула. Он имел около 40 000 римских солдат.

Было ясно, что ситуация повернулась против Спартака. Последовало несколько сражений, в которых легионы Красса снова и снова одерживали победы, оттесняя повстанцев на юг. Ошибочная сделка с киликийскими пиратами, заключенная Спартаком с целью переправиться через Мессинский пролив на Сицилию, в итоге привела Спартака и его людей в отчаянное положение.

В довершение всего для окруженных повстанцев Помпей со своими легионами в это время возвращался в Италию. Генерал был свеж после подавления другого восстания, на этот раз в Испании, возглавляемого Квинтом Серторием. Приближение войск Помпея заставило Красса принять решительные меры: промедление означало риск потерять славу победы над Спартаком и его восстанием.

Последний бой произошел на реке Силарий в 71 году до нашей эры. Это была слишком тяжелая битва для Спартака и его солдат. И последняя.

Спартак погиб вместе с тысячами своих людей у реки Силарий, а его тело так и не было обнаружено среди мертвых. Многие из его последователей бежали с поля боя, но впоследствии были выслежены Крассом и распяты. Как пример для тех, кто еще мог бросить вызов римской власти.

Остается трудным установить, какое влияние оказала война Спартака на институт рабства в Римской империи, учитывая, что он сохранялся в течение столетий. Что можно сказать, так это то, что война еще больше усилила политическую напряженность в Республике.

Наследие и легенда

В конечном счете, историки вряд ли когда-нибудь узнают наверняка, чего добился бы Спартак, если бы война обернулась иначе. Кажется маловероятным, что у фракийца были какие-либо далеко идущие амбиции по реформированию римского общества или даже по прекращению рабства как столпа древнего общества. И это несмотря на утверждения Аппиана и Флора о том, что его целью был поход на Рим. Это не помешало мятежному гладиатору Спартаку захватывать воображение обществ на протяжении всей истории.

Спартак преодолел неопределенность своего времени и стал тотемным символом для последующих поколений. Для многих читателей имя Спартак, вероятно, вызывает в воображении образы Кирка Дугласа из голливудской эпопеи Стэнли Кубрика (основанной на романе Говарда Фаста «Спартак», написанном в 1960 году). Для других, возможно, его имя связано с любимой спортивной командой.

Однако не только среди европейцев Спартак обрел загробную жизнь. Туссена Лувертюра, лидера восстания рабов, которое предвещало независимость Гаити от Франции в начале 19 века, называли, среди прочих прозвищ, Черным Спартаком. Однако этот «современный» Спартак, в отличие от своего древнего собрата, действительно помог победить империю. Только французскую.

Другие мои работы:

Последствия чумы для средневековой Европы⁠ ⁠

Вспышка чумы в Европе между 1347-1352 годами, известная как , полностью изменила средневековую Европу. Сильная депопуляция разрушила социально-экономическую феодальную систему того времени, а сама чума повлияла на все аспекты жизни людей. Она изменила фундаментальную парадигму европейской жизни в следующих областях:

— Медицинские знания и практика

— Религиозные убеждения и практика

— Искусство и архитектура

До чумы феодальная система жестко разделяла население по кастовой системе: король наверху, за ним дворяне и богатые торговцы, а крестьяне (крепостные) — внизу. Медицинские знания с момента античности практически не была развита. Женщины в основном считались гражданами второго сорта, а искусство и архитектура того времени отражали веру людей в милосердного Бога, который откликался на молитвы и мольбы. Жизнь в то время ни в коем случае не была легкой или приятной, но люди знали – или думали, что знают, – как устроен мир и как в нем жить.

Бактерия Yersinia pestis, переносимая грызунами, фактическая причина чумы, была неизвестна людям того времени и поэтому не учитывалась в этом мировоззрении.

Прибытие, распространение и последствия чумы

Чума пришла в Европу с Востока, скорее всего, по сухопутным торговым путям, и, конечно же, на морских судах. «Черная смерть» – сочетание бубонной, септической и легочной чумы – набирала обороты на Востоке, по крайней мере, с 1322 года, и к 1343 году заразила войска монголов под командованием хана Джанибека, который осаждал удерживаемый итальянцами город Каффа (современная Феодосия в Крыму) на Черном море.

Когда войска Джанибека умирали от чумы, он приказал перебросить их трупы через городские стены, заразив жителей Каффы. В конце концов, многие жители города бежали из города на кораблях, сначала прибыв в сицилийские порты, а затем в Марсель, откуда чума распространилась вглубь страны. Инфицированные обычно умирали в течение трех дней после появления симптомов. Число погибших росло так быстро, что у жителей Европы не было времени понять, что происходит, почему или что им следует делать в этой ситуации.

По мере того, как чума свирепствовала и все попытки остановить ее распространение или вылечить зараженных терпели неудачу, люди начали терять веру в институты, на которые они полагались ранее. Одновременно с этим начала рушиться социальная система феодализма, из-за массовой гибели крепостных.

Чума свирепствовала среди крестьянства и бедноты, которые искали убежища и помощи в монастырях и церквях, распространяя чуму на духовенство, а от духовенства она распространилась на дворянство. К 1352 году, когда чума сошла на нет, миллионы людей были мертвы, а социальная структура Европы была столь же неузнаваема, как и сама Европа. Многие города на какое-то время превратились в пустоши.

Считалось, что до чумы королю принадлежала вся земля, которую он выделял своим дворянам. Дворяне заставляли крепостных обрабатывать землю, что приносило прибыль дворянину, часть которой он отдавал королю. Сами крепостные ничего не получали за свой труд, кроме жилья и еды, которую они выращивали сами. Поскольку вся земля принадлежала королю, он не стеснялся дарить ее друзьям, родственникам и другим знатным людям, которые были ему полезны, и поэтому к 1347 году каждый доступный участок земли обрабатывался крепостными того или иного дворянина.

В то время Европа была сильно перенаселена, и поэтому не было недостатка в крепостных для обработки земли. А у самих крепостных не было другого выбора, кроме как продолжать этот труд, который, по сути, был своего рода рабством, до самой смерти.

Однако по мере того, как чума продолжалась, депопуляция значительно сократила рабочую силу, и труд крепостных внезапно стал важным – и все более редким – активом. Владелец поместья не мог прокормить себя, свою семью или платить десятину королю или церкви без труда своих крестьян, и потеря стольких людей означала, что оставшиеся крепостные теперь могли потребовать от феодала в обмен на свой труд платеж и лучшее обращение.

Как только чума прошла, улучшенная участь крепостных была оспорена высшим классом, который был обеспокоен тем, что низшие классы «забывают свое место». Правда, попытки богатых вернуть крепостного к его прежнему состоянию привели к восстаниям. Пути назад не было, и усилия элиты оказались тщетными. Власть феодальной системы была сломлена.

Влияние на медицинские знания и практику

Чума также повлияла на медицинские знания и практику. Врачи основывали свои медицинские знания в основном на работах римского врача Галена, а также Гиппократа и Аристотеля, но многие из этих работ были доступны только в переводах с арабских копий, и часто были не полными. Несмотря на это, работы, которые у них были, были использованы наилучшим образом, насколько это возможно.

Средневековая наука была далека от примитивности; фактически, это была очень сложная система, основанная на накопленных трудах теоретиков. Слабостью средневековой науки была ее теоретическая и книжная ориентация, которая подчеркивала авторитет признанных авторов. Долг ученого состоял в том, чтобы интерпретировать и согласовать эти древние авторитеты, а не проверять их теории на соответствие наблюдаемым реалиям.

После эпидемии чумы врачи начали подвергать сомнению свою прежнюю практику принятия знаний о прошлом, не адаптируя их к нынешним обстоятельствам.

Медицина начала медленно меняться в течение жизни поколения после первой вспышки чумы. Многие ведущие медицинские теоретики погибли во время чумы, что открыло медицину для новых идей. Вторая причина перемен заключалась в том, что, когда университетская медицина потерпела неудачу, люди начали обращаться к более практичным хирургам. С развитием хирургии все больше внимания уделялось непосредственному изучению человеческого тела, как в состоянии болезни, так и в состоянии здоровья. Анатомические исследования и вскрытия, которые редко проводились в Европе до чумы, проводились более срочно при большей поддержке со стороны государственных органов.

Смерть стольких писцов и теоретиков, которые ранее писали или переводили медицинские трактаты на латыни, привела к тому, что начали развиваться местные языки. Это позволило простым людям читать медицинские тексты, которые расширили базу медицинских знаний. Кроме того, больницы превратились в учреждения, более похожие на современные. Раньше больницы использовались только для изоляции больных людей; после чумы они стали центрами лечения с гораздо более высоким уровнем чистоты и внимания к пациентам.

Изменение религиозных отношений

Монахи, священники и монахини умирали так же легко, как и все остальные – в некоторых городах религиозные службы просто прекращались, потому что не было людей, которые могли бы их возглавить, — и, кроме того, амулеты, которые люди покупали для защиты, службы, которые они посещали, процессии, в которых они принимали участие, молитва и пост — все это никак не могло остановить распространение чумы, а в некоторых случаях даже усиливало ее.

Движение флагеллантов, в рамках которого группы кающихся ходили из города в город, избивая себя, чтобы искупить свои грехи, началось в Австрии и набрало обороты в Германии и Франции. Эти группы, возглавляемые самопровозглашенным «учителем», практически не имеющим религиозного образования, не только способствовали распространению чумы, но и разрушали общины, настойчиво нападая на различные маргинализованные группы.

Поскольку никто не знал причину чумы, ее приписывали сверхъестественному (например, предполагаемому еврейскому колдовству) и, в частности, Божьей ярости из-за человеческого греха. Тех, кто умер от чумы, подозревали в каком-то личном недостатке веры, и все же было ясно, что те же священнослужители, которые осудили их, умерли от той же болезни таким же образом.

Скандалы внутри Церкви и экстравагантный образ жизни многих священнослужителей в сочетании с растущими смертями от чумы породили широко распространенное недоверие к видению и авторитету Церкви.

Усиление преследований и миграции

Разочарование, которое люди испытывали из-за своей беспомощности перед лицом чумы, привело к вспышкам жестоких преследований по всей Европе. Женщины также подвергались насилию, полагая, что они поощряют грех из-за их связи с библейской Евой и грехопадением человека.

Однако наиболее распространенными целями были евреи, которые долгое время считались объектом враждебного отношения к христианам. Христианская концепция еврея как “убийцы Христа” поощряла большое количество суеверий, которые включали утверждение, что евреи убивали христианских детей и использовали их кровь в нечестивых ритуалах, что эта кровь часто распространялась евреями на полях вокруг города, чтобы вызвать чуму, и что евреи регулярно отравляли колодцы в надежде убить как можно больше христиан.

Еврейские общины были полностью уничтожены в Германии, Австрии и Франции – несмотря на буллу, изданную папой Климентом VI, оправдывающую евреев и осуждающую нападения христиан на них. Началась массовая миграция еврейских общин в Польшу.

Искусство и архитектура

Чума также сильно повлияла на средневековое искусство и архитектуру. Художественные произведения (картины, гравюры на деревянных блоках, скульптуры), как правило, были более реалистичными, чем раньше, и почти всегда были сосредоточены на смерти.

На архитектуру было оказано аналогичное влияние.

В Англии параллельно усилился аскетизм в архитектурном стиле, который можно отнести к переходу от декорированной версии французской готики, в которой использовались сложные скульптуры и стекло, к более сдержанному стилю, с более острыми профилями зданий и углов, менее роскошным. Причина, возможно, была экономической – меньше средств для украшения из-за высоких военных налогов и сокращения доходов от недвижимости из-за нехватки рабочей силы и более высокой заработной платы крестьян.

Поскольку крестьяне теперь могли требовать более высокой заработной платы, сложные строительные проекты, которые были введены в эксплуатацию до чумы, уже не были такими доступными, что привело к созданию более строгих и экономичных сооружений. Ученые отмечают, однако, что архитектура после чумы также явно резонировала с повсеместным пессимизмом того времени.

Однако не только более высокая заработная плата, требуемая крестьянским классом, или озабоченность смертью повлияли на архитектуру после чумы, но и значительное сокращение сельскохозяйственного производства и спроса из-за депопуляции, что привело к экономическому спаду. Поля оставались необработанными, а урожаю позволялось гнить. Одновременно, страны строго ограничивали торговлю в попытке контролировать распространение чумы, которая только ухудшила их экономику, а также экономику их бывших торговых партнеров.

К середине 15–го века радикальные изменения, невообразимые всего сто лет назад, происходили по всей Европе, в частности, протестантская реформация, переход сельского хозяйства от крупномасштабного выращивания зерна к животноводству, повышение заработной платы для городских и сельских рабочих и многое другое.

Вспышки чумы продолжались еще долго после 14-го века, но ни одна из них не оказала такого же воздействия, что привело к полной переоценке существующей парадигмы полученных знаний. Европа, как и другие регионы, основывала свою реакцию на чуму на традиционных условностях – религиозных или светских, – а когда они потерпели неудачу, пришлось создавать новые модели понимания мира.

Другие мои работы:

Русский учёный, которому индейцы майя поставили памятник⁠ ⁠

Есть люди, которые считают фантастику (любую, будь то книги или фильмы) всего лишь развлекательным контентом. Спорить с такими не стоит: спор такой же бессмысленный, как и о курице с яйцом. Просто знайте — это не так.

И вот пример того, как хорошая фантастика помогает получать новые знания. Прочитанная фантастическая книга подтолкнула к поиску информации о человеке, просмотру документального фильма и погружению в древнюю историю. А недавно и Президент подписал Указ об увековечении памяти учёного, ставшего прототипом героя этого романа.

Вот об этом человеке и расскажу. Статья будет про Юрия Кнорозова, учёного, который расшифровал письменность индейцев майя. И о фантастическом романе упомяну, сюжет которого вдохновлён его жизнью и исследованиями.

Давным-давно, в тех местах, которые потом назовут Мексикой, на полуострове Юкатан существовала цивилизация майя. Существовала до тех пор, пока не познакомилась с миролюбивыми испанцами. А после знакомства перестала существовать. Оставив после себя огромные каменные города и письменность, которую так никто и не мог прочитать долгие годы и даже столетия.

Пока это не сделал советский учёный Юрий Валентинович Кнорозов. Вы могли встречать его фотографию где-нибудь в Сети: её некоторые «мемоделы» используют как символ «сурового мимимишного дядьки». На самом деле, Кнорозов таким и был — нелюдимым, суровым, со страшным взглядом голубых глаз и нежно любившим свою кошку Асю (производное от Аспид).

Как Кнорозов вообще стал изучать язык майя? Ведь, казалось бы, для СССР, только что с огромным трудом победившего фашизм, это было не самым важным делом. Но нет — науке в послевоенные годы придавалось огромное значение, даже такой вроде бы неважной для строительства социализма, как дешифровка языка погибшей цивилизации. И студенту Кнорозову при разборе трофейных книг Берлинской библиотеки в руки попал Кодекс майя — один из трёх сохранившихся сборников символов утраченного языка.

Кодексы — это перерисовка символов языка майя, которые свели под одну обложку испанские исследователи. Неточные, испорченные долгим архивным хранением, никому не понятные.

И Кнорозов пропал. Есть некая почти мистическая история, что ещё в далёком детстве, в конце 20-х годов, он видел и даже сам рисовал некие символы, но это всё же из сферы непознанного. Гораздо ближе к истине, что характер Кнорозова и неразрешимая тайна письменности майя нашли друг друга, словно кремень и кресало. И возникла искра!

В 1948-м Кнорозов заканчивает МГУ, а в 1955-м становится доктором наук, минуя стадию защиты кандидатской работы. Через 20 лет он издал работу, в который были дешифрованы абсолютно все сохранившиеся рукописи исчезнувшего народа.

При этом, с середины 50-х Юрий Валентинович был невыездным! Работой с письменностью майя занимались в нескольких странах видные учёные и просто так отдать им даже шанс пообщаться с гениальным лингвистом страна позволить не могла.

Лишь в начале 90-х Кнорозов смог побывать в Латинской Америке, в Гватемале и Мексике, увидеть и прикоснуться к камням, на которых были выбиты знаки, пониманию которых он посвятил всю жизнь. И потомки индейцев майя приняли его вклад в восстановление памяти свой цивилизации как величайший дар!

Памятник Юрию Кнорозову в городе Мерида, столице Юкатана, был установлен в 2018 году. На первом слайде этой статьи видно, что сделан он как раз по той самой известной по мемам фотографии учёного. В Мексике же открыт Центр майя имени Кнорозова. И вот волна признания его заслуг докатилась и до России: указом Президента от 1 июля 2022 году получено провести ряд мероприятий для увековечения памяти великого майяниста!

С историей майя и связью этого народа с Россией разобрались? Дело за фантастикой.

Википедия подсказывает, что Юрий Кнорозов стал героем романа Дмитрия Глуховского «Сумерки». Это так, упоминается там учёный как второстепенный персонаж.

Но лично меня с этим учёным познакомила другая фантастическая книга — произведение Павла Виноградова «Четвёртый кодекс». Помните ведь, что кодексов сохранилось всего три? А что же было написано в четвёртом, кто его написал? С этим как раз разбирается главный герой романа, Евгений Кромлех, прототипом которого как раз и является Кнорозов.

Мой отзыв о книге есть в другой статье, в другом моём блоге. Ещё там есть ссылка на документальный фильм, в котором почти за 2 часа отлично и увлекательно рассказана история жизни и исследований учёного.

Мальчишка, окончивший 7 классов школы и рабфак, а потом с трудом выживший в условиях оккупации, мог понять и разобраться в языке и письменности древнего народа, стать доктором наук и удостоиться памятника на другом конце света. Как считаете, достоин Кнорозов памятника и в России? К примеру, во дворе Кунскамеры в Санкт-Петербурге, где он проработал больше 40 лет.

Вильгельм Телль. Символ независимости Швейцарии⁠ ⁠

История Вильгельма Телля, швейцарского стрелка, ставшего своеобразным символом Швейцарии, достаточно известна. Она впервые приобрела широкую популярность, когда немецкий драматург Фридрих фон Шиллер опубликовал в 1804 году произведение, основанное на народной швейцарской сказке. Опера итальянского композитора Джоаккино Россини 1829 года еще больше привлекла к ней широкое внимание. В 20 веке по истории Вильгельма Телля стали появляться мультипликации и фильмы.

Сама фигура Вильгельма Телля занимает центральную роль в истории борьбы Швейцарии за независимость от Австрии в начале 14 века.

Существует несколько версий истории Вильгельма Телля, но большинство начинается с того, что австрийский губернатор узнает об отказе Телля поклониться символу австрийской власти — шляпе, водруженной на столб на городской площади. Зная славу Телля как меткого стрелка, губернатор придумывает для него садистское наказание: он должен выстрелить в яблоко, положенное на голову его младшему сыну. Если ему это удастся и он попадет в яблочко, он выйдет на свободу. Если он потерпит неудачу и убъет своего сына, то он будет арестован.

Телль выбирает две стрелы, заряжает одну в арбалет и стреляет. Его точный выстрел попадает в яблоко и оставляет мальчика невредимым. Затем губернатор спрашивает Телля: «почему ты выбрали две стрелы, когда у тебя был только один выстрел?». Телль ответил ему, что если бы он промахнулся, то выпустил бы вторую стрелу в губернатора.

Угроза приводит к аресту Телля. В некоторых версиях истории, когда его сопровождают в тюрьму, разражается сильная буря, что позволяет Теллу сбежать. Он пробирается к замку губернатора и убивает его второй стрелой.

После убийства губернатора в пьесе Шиллера рассказывается о встрече на лугу Телля с тремя швейцарскими видными феодалами. Четверо мужчин принесли клятву, клянясь помогать и защищать свои земли от угнетателей. Этот эпизод драматизирует еще один из основополагающих мифов Швейцарии — историю о клятве Рютли. Телль не является персонажем «традиционной» версии, в которой лорды кантонов (суверенных округов) Ури, Швиц и Унтервальден встречаются однажды ночью у озера Люцерн на лугу Рютли. Здесь они клянутся помочь освободиться от ига Габсбургов, могущественной династии, которая позже сыграет важную роль в европейской истории далеко за пределами Альп.

История клятвы — это живописная версия гораздо более запутанной и затяжной борьбы за контроль над жизненно важными горными перевалами, которые лежат между территорией современной Италией и остальной Европой.

В конце 13 века этот район привлек интерес династии Габсбургов из соседней Австрии. Влиятельные лица Священной Римской империи — комплекса королевств, простиравшихся на территории современной Германии, Австрии, Восточной Франции и Северной Италии, — Габсбурги стремились распространить свой контроль на швейцарские кантоны. Недавнее открытие первых альпийских перевалов в Симплоне и Сен-Готарде повысило стратегическое значение района, ранее изолированного. Однако среди феодалов этих альпийских земель сложилась давняя традиция союзов, и растущее вмешательство Габсбургов в их дела вызвало недовольство.

В 1291 году, после смерти Рудольфа I Габсбурга, правящие семьи трех кантонов укрепили свой союз посредством письменной клятвы, сформировавшей Лигу трех лесных кантонов (или Швейцарский союз). Ее примерный текст выглядит так: “Все жители долин Ури, Швиц, и жители долины Унтервальден, помня об этих злых временах и для того, чтобы лучше защитить себя, пообещали добросовестно оказывать друг другу помощь, советы и благосклонность в виде людей и товаров. против каждого человека, который может применить силу, причинить вред или увечье против любого из них или причинить вред их личности или имуществу”.

Столкновение с австрийцами было лишь вопросом времени, и в 1315 году, после попытки Габсбургов вторгнуться в кантон Швиц, силы союза разгромил силы Габсбургов в битве при Моргартене. Ошеломляющая победа непрофессиональных сил над множеством обученных рыцарей вдохнула новую жизнь в союз и раздула пламя антиавстрийских настроений по всему альпийскому региону.

В 1332 году город Люцерн объединил свои силы с мятежными кантонами, а в 1351 году за ним последовал Цюрих. Со временем другие вольные города и кантоны также присоединились к так называемой Швейцарской конфедерации, предшественнице современной Швейцарии.

Освобождение территорий и создание первого союза между кантонами стали плодом терпеливых политических переговоров. Рассказ о его восстании против тиранического губернатора Габсбургов стал общей легендой, вокруг которой могло сплотиться лоскутное одеяло швейцарских общин. Начиная с 1400-х годов легенда о Вильгельме Телле глубоко укоренилась в народном сознании.

Первое подробное описание Вильгельма Телля можно найти в книге швейцарского ученого Гильга Чуди «Chronicon Helveticum» — швейцарская хроника, которая была написана около 1570 года, но широко не публиковалась до 18 века. Предположительно представляющая собой историю швейцарских кантонов между 1000 и 1470 годами, эта работа когда-то считалась авторитетным историческим источником. Хроника Чуди значительно расширила события, связанные с Вильгельмом Теллем, и, в свою очередь, была использована в качестве основы для обширного отчета, который историк Йоханнес фон Мюллер включил в свою многотомную Историю Швейцарской Конфедерации, опубликованную в 1786-1808 годах. Эта работа сделала Вильгельма Телля подлинным представителем альпийского национального духа и укрепила образ швейцарцев как миролюбивого народа, который жил в гармонии с окружающей сельской местностью и которому удалось добиться независимости только благодаря своему мужеству.

К 18 веку лучник из Ури стал официальным символом швейцарской свободы. Немецкий драматург Фридрих фон Шиллер, несмотря на то, что никогда не бывал в Швейцарии, разделял модную в то время любовь к Швейцарии как маленькой нации, завоевавшей свою свободу, в отличие от деспотизма, царившего в других странах.

Тем не менее, несмотря на всю силу данной истории, фактическое существование человека по имени Вильгельм Телль долгое время считалось сомнительным. В 19 веке ученые обнаружили, что некоторые из цитируемых Чуди источников являются измышлениями.

Эта история не зафиксирована ни в одном документе того периода, и в записях того периода нет никаких упоминаний о Вильгельме Телле.

Но, несмотря на скептицизм, символическая сила Телля остается неизменной как репрезентация швейцарской национальной идентичности.

Другие мои работы

Древняя Троя⁠ ⁠

Геология соответствует гомеровскому описанию древней Трои.

Современная береговая линия сегодня дальше. По теории, бухта постепенно покрылась илом.

Джон К. Крафт, профессор геологии, пишет в февральском выпуске журнала «Геология», издаваемого Геологическим обществом Америки, за февраль 2003 года, что седиментология и геоморфология этого района действительно дополняют особенности, описанные в «Илиаде» Гомера.

Эпическая поэма и классика мировой литературы, «Илиада» рассказывает об эпизодах войны между Грецией и городом-государством Троей.

«Реальность гомеровского описания места, события и топографии, коррелированная с геологическими исследованиями, помогает показать, что «Илиада» — не просто легенда, но регулярно согласуется с палеогеографической реконструкцией».

Похоже, что из эпического рассказа Страбон правильно рассчитал примерно в четыре километра расстояние от Трои до лагеря и корабельной станции, укомплектованной вторгшимися греками. Он также говорил о глухих болотах, лагунах и болотах с соленой водой, которые, по словам Крафта, являются «очень точными детерминантами формы береговой линии и древнего ландшафта во времена «Илиады»».

Из самой «Илиады» в документе Крафта приводится несколько описаний, в том числе местность, охваченная линией обороны, установленной троянцами и их союзниками, описанная грекам пленным троянским шпионом Долоном.

Забытый гений – Николай Кибальчич⁠ ⁠

Неподалеку от популярнейшего места досуга в Москве — ВДНХ, в 1964 году был установлен не менее известный монумент — «Покорителям космоса» (к слову, второй по высоте памятник в России — 107 м). Так вот. Перед монументом этим, у подножия, установлен памятник ученому и мечтателю — основоположнику науки о звездоплавании, К. Циолковскому.

Удивительно, что еще раньше до Циолковского, мысль о возможности создания ракетного самолета высказал народный революционер Николай Кибальчич.

Мысли о звездах и полетах в космос были начерчены на стенах тюремной камеры, в которой революционер дожидался последнего вердикта судьи, и он оказался судьбоносным — смертная казнь.

Последнее слово Николая Кибальчича — просьба о чернилах и бумаге, на которую он перенес свой проект ракеты, покоряющей космические просторы. Этот проект по просьбе осужденного был передан ученым.

Выносить приговор судье было невыносимо сложно, все понимали, какого гения лишается Россия… Сегодня вспоминаем о незаурядной личности эпохи царской России, о забытом гениальном мечтателе, ставший по воле судьбе народным мстителем и революционером.

Николай Кибальчич в тюрьме (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Научно-технический прогресс открыл перед людьми новые горизонты. За неполное столетие человечество перешло от испытаний первых самолетов, устроенных братьями Райт в Северной Каролине до космической эры, ознаменовавшейся полетами в космос.

На рубеже 19-ого и 20-ого веков смутное время великих потрясений, борьбы с самодержавием в царской России, породило не только бескомпромиссных революционеров, но и талантливых ученых, ставших первооткрывателями и предвестниками будущих великих свершений.

Именно они заложили основу для реализации давней мечты человечества – выхода в открытый космос. Но сегодня имена этих талантливых людей и историю их изобретений знают далеко не все.

Одним из таких революционеров-ученых был Николай Кибальчич. Он совершал свои открытия в невыносимых условиях, которые в сегодняшних реалиях считаются адскими. Но увлеченность своими идеями, непоколебимая вера в технический прогресс, готовность к самопожертвованию во имя светлого будущего человечества, навсегда увековечили его имя в истории и всемирной науке.

ДЕТСТВО И ЮНОСТЬ

Кибальчич родился в семье священнослужителя 19-ого октября 1853-его года, в городе Коропе, находящемся в 140-ка километрах от Чернигова. В России еще действовало крепостное право, разрешавшее торговлю людьми, и превращавшее крестьянство в нещадно эксплуатируемых рабов – собственность помещиков.

На фоне балов, светских вечеринок, разудалых веселых гулянок в ресторанах аристократов, промышленников и купцов существовала и другая жизнь – темная и страшная в своей безысходности. Русские крестьяне пахали «от зари до зари», жили в разваливающихся домах, не получали полноценной пищи и врачебной помощи.

Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Из-за неурожаев, отсутствия нормального лечения, плохого питания, антисанитарии согласно докладам дореволюционных медиков до 15-летнего возраста доживало лишь четверть деревенских детей.

Русские крестьяне были наиболее бесправным и угнетаемым сословием в Царской России.

Молодой Николай Кибальчич видел эту несправедливость с самого рождения. Он рос тихим мальчиком, погруженным в свои мысли. Большую часть времени ребенок проводил в ветхой беседке, находящейся в саду дома, увлеченно читая книги.

Николай Кибальчич (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

С самого детства Николая увлекали книги о народных восстаниях: штурме Бастилии, крестьянской и казацкой вольнице Разина и Пугачева. Он мечтал о более справедливом и гуманном обществе, избавлении крестьян от гнета.

Отец отправил Кибальчича учиться в духовную семинарию, расположенную в Чернигове. Но парень самостоятельно вернулся в Новгород-Северскую гимназию, которую ранее покинул по настоянию родителя.

По оценкам преподавателей Кибальчич отличался выдающимися способностями к иностранным языкам и математическим наукам. Но в то же время, они отмечали склонность к бунтарству юного гения. В гимназии по инициативе Николая ученики тайно организовали библиотеку из запрещенных книг.

Но, несмотря на это, учебное заведение он оканчивает с серебряной медалью. В 1871-ом году Кибальчич становится студентом института путей сообщения, расположенном в Санкт-Петербурге. Он справедливо считал, что железные дороги – будущее новой процветающей России.

Спустя три года Кибальчич решает стать врачом. Он уходит из института, и поступает в Медико-хирургическую академию. Это учебное заведение было центром «вольнодумства» и прогрессивных студенческих движений. Там Николай Иванович окончательно приобщился к революционным идеям, и стал одним из борцов с самодержавием.

Николай Кибальчич с друзьями-единомышленниками (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Это было время хождения в народ. Революционеры ездили по деревням, лечили крестьян, вели просветительскую деятельность и пропаганду. Царское правительство устраивало на них настоящую охоту, арестовывало, отправляло в ссылку.

Летом в 1875-ом году Кибальчич тоже вел революционную агитацию в селе Жерницы, пытаясь донести до местных жителей мысль о борьбе за свои права. По возвращении в Санкт-Петербург, юный народоволец был посажен в тюрьму, после обыска. Жандармы нашли у него запрещенную литературу.

Обыск у Николая Кибальчича (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

ТЮРЬМЫ И РЕВОЛЮЦИОННАЯ БОРЬБА

В заключении Кибальчич пробыл три года. В 1878-ом году его выпускают на свободу, без права завершить образование. Находящийся под строгим надзором царской охранки, Николай вступает в ряды организации «Свобода или смерть», являвшейся структурной ячейкой «Земли и Воли», и переходит на нелегальное положение.

Кибальчич становится главным в группе, разрабатывающей взрывчатые вещества. На протяжении нескольких лет он изготовил сотни килограмм динамита и другой взрывчатки, каждый раз подвергаясь риску взорваться самому или быть арестованным прямо в лаборатории. В это же время Кибальчич начал изучать возможность использования пороха в двигателях летательных устройств.

Забытый гений – Николай КибальчичНиколай Кибальчич (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

По описаниям народовольцев Кибальчич был вежливым и скромным человеком, среднего роста. Он держался холодно, мало говорил, хотя мог расположить к себе любого собеседника. Но его черные глаза горели лихорадочным блеском исследователя.

В следующем году Николай входит в состав исполкома «Народной Воли». Он стал руководить подпольной типографией, занимался публицистикой, писал программные статьи для революционного движения.

КИБАЛЬЧИЧ СМОГ ИЗОБРЕСТИ УНИКАЛЬНУЮ КРАСКУ ДЛЯ ПЕЧАТИ ГАЗЕТ И ЛИСТОВОК, СОЗДАТЬ ЭФФЕКТИВНЫЙ СОСТАВ ВЗРЫВЧАТКИ, ПРЕВОСХОДИВШИЙ ПО МОЩНОСТИ ДИНАМИТ.

Неудачная попытка подрыва царского поезда (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

В 1881-ом году произошло покушение на самодержца Александра 2-ого. Для этого использовалась взрывчатка, изготовленная Николаем Ивановичем.

Этим действием Кибальчич подписал собственный смертный приговор. 1 марта 1881-ого года царь был убит бомбой, созданной Николаем. Через 17 дней революционера арестовали. На процессе он держался уверенно и спокойно, пытался использовать трибуну суда для оглашения народовольческих идей.

Убийство императора Александра II (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Арест Николая Кибальчича (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Надзиратель, заглянувший в глазок одиночной камеры, где содержался опасный преступник, был поражен. За считанные дни до казни Кибальчич увлеченно чертил на серой от плесени и сырости стене тюрьмы корпус летательного аппарата будущего – ракеты, способной совершить полет в космос к далеким звездам.

Николай Кибальчич в тюремной камере (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Николая не смущало то, что через несколько суток его казнят. Он не пал духом, не цеплялся за жизнь, а в последние часы и дни своей жизни отдался научной работе. Одной из последних просьб у ученого было желание получить перо и бумагу, чтобы записать свои открытия для потомков. Когда он изложил проект ракетного двигателя и летательного аппарата, способного совершать космические перелеты, то попросил передать записи ученым.

«Я умру счастливым, если мои открытия принесут пользу Родине и всему человечеству», – признался Кибальчич.

Но его просьба осталась без ответа. Бумаги на долгие годы оказались в архиве царской охранки.

В своем последнем слове на суде Кибальчич не просил о помиловании. Наоборот, изобретатель посвятил речь своему летательному аппарату и перспективам, открывающимся перед человечеством при его использовании.

Николай Кибальчич на суде (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Даже судья Фукс отдавал должное интеллекту и мужеству Кибальчича, отмечая его энергичность, острый ум, удивительное спокойствие и необыкновенную выдержку.

Слова судьи Э.Я.Фукса об этом процессе:

«Поддержать престиж России…. Нелегко это было сделать, в обстановке, когда подсудимые вели себя независимо и стойко, а представители «избранной» публики, выражая свое верноподданническое усердие, позволяли резкие выкрики в адрес подсудимых.

..Я промолчал, и тем самым попал в неловкое положение, т. е. давал свободу слова одной стороне и зажимал рот другой».

«…Не Желябов глава заговора, — он энергичный тип заговорщика, — но Кибальчич. Вот замечательный ум, необыкновенная выдержка, адская энергия и поразительное спокойствие»

Николай Кибальчич (Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм)

Но, несмотря на это, Николая и его соратников приговорили к смертной казни через повешение. Приговор был приведен в исполнение утром, 3-его апреля 1881-ого года.

И только по истечении времени, в 1918-ом году его проект космической ракеты был опубликован в журнале «Былое».

Вместе с Циолковским Кибальчич стал одним из предвестников, новой космической эры. Интересно, что именно брошюра Кибальчича, попалась в 1923-ем году в школьной библиотеке Одессы молодому любознательному парнишке, и полностью изменила его жизнь. Звали мальчика – Сергей Королев. Спустя десятки лет он станет конструктором «Востока-1», и запустит на своем летательном аппарате первого человека в космос.

ПОСЛЕДНЕЕ СЛОВО ПОДСУДИМОГО КИБАЛЬЧИЧА НА СУДЕ:

«…Подсуд. Кибальчич: О своем фактическом отношении к событию 1 марта я говорил раньше. Теперь, пользуясь правом слова, мне предоставленным, я скажу о своем нравственном отношении, о том логическом пути, по которому я пришел к известным выводам. Я в числе других социалистов признаю право каждого на жизнь, свободу, благосостояние и развитие всех нравственных и умственных сил человеческой природы. С этой точки зрения лишение жизни человека, и не с этой только, но и вообще с человеческой точки зрения, является вещью ужасною.

Господин прокурор в своей речи, блестящей и красивой, заявил сомнение на мое возражение, высказанное ранее, что для меня лично и для партии вообще желательно прекращение террористической деятельности и направление силы партии исключительно на деятельность другую; он выставил в частности меня и вообще партию лицами, проповедующими террор для террора, выставил лицами, предпочитающими насильственные действия мирным средствам, только потому, что они насильственны. Какая это странная, невероятная любовь к насилию и крови! Мое личное желание и желание других лиц, как мне известно,— мирное решение вопроса.

Первопр.: Я приглашаю вас касаться только вашей защиты.

Подсуд. Кибальчич: Господин прокурор говорил, что весьма важно выяснение нравственной личности подсудимого. Я полагаю, что то, что я говорю, относится к характеристике моей нравственной и умственной личности, если я заявлю свое мнение об известных существующих вопросах, которые теперь волнуют всю Россию и обращают на себя внимание. Я внимательно следил за речью г. прокурора и именно за тем, как он определяет причину революционного движения, и вот что я вынес: произошли реформы, все элементы были передвинуты, в обществе образовался негодный осадок, этому осадку нечего было делать, и, чтобы изобрести дело, этот осадок изобрел революцию. Вот отношение г. прокурора к этому вопросу!

Теперь в отношении вопроса о том, каким же образом достигнуть того, чтобы эти печальные события, которые всем известны, больше не повторялись, как верное для этого средство им указывается на то, чтобы не давать никаких послаблений, чтобы карать и карать; но, к сожалению, я не могу согласиться с г. прокурором в том, чтобы рекомендованное им средство привело к желательному результату.

Затем, уже по частному вопросу, я имею сделать заявление насчет одной вещи, о которой уже говорил мой защитник. Я написал проект воздухоплавательного аппарата. Я полагаю, что этот аппарат вполне осуществим. Я представил подробное изложение этого проекта с рисунками и вычислениями. Так как, вероятно, я уже не буду иметь возможности выслушать взгляды экспертов на этот проект и вообще не буду иметь возможности следить за его судьбой и, возможно, предусмотреть такую случайность, что кто-нибудь воспользуется этим моим проектом, то я теперь публично заявляю, что проект мой и эскиз его, составленный мною, находился у г. Герарда.

Заметки Кибальчича о воздухоплавательном аппарате — Художник: Ю. Лаврухин, Студия: Диафильм

Кто изобрел микроволновку?

Если вам интересно, как появилась первая микроволновка и кто ее гениальный изобретатель — добро пожаловать в мир истории прямо сейчас.

Появление СВЧ: основные теории

Есть две основные версии того, как появилась микроволновая печка. Они обе разные, и каждая заслуживает должного внимания:

1. Некоторые историки считают, что изобретение — дело рук нацистов. Военные реалии не позволяли тратить много времени на готовку, поэтому была изобретена микроволновка. Позже, согласно историческим сводкам, документация по исследованиям и разработки первых моделей дошли до исследователей крупных государств, в том числе попали и в РФ.

1. По второму сценарию развития событий, придумал СВЧ американский инженер Перси Спенсер, который доказал и обосновал воздействие магнетрона на продукты питания. Во время исследований Спенсер определил, что на определенной частоте волны способны выделять тепло в большом объеме.

На самом деле Спенсер не занимался разработками в области бытовой техники, он работал над радарами и комплектующими к ним. Испытывая очередной магнетрон, он заметил нагрев сэндвича, который он оставил на включенном приборе. Также существует версия, что при работе со своими приборами Спенсер получил ожог от расплавленной плитки шоколада в его кармане.

Почему правительство поддержало идею ученого? Все просто: Вторая мировая приближалась к завершению, военные заказы шли на спад, а «кулинаризация» магнетрона сулила большие барыши, поэтому случайность изобретения, скорее всего, — вымысел, а планомерная работа больше похожа на правду. Но люди любят интересные истории и легенды, поэтому они и были запущены в прессу для разжигания интереса публики.

В 1945 году изобретатель запатентовал свое «детище», и уже спустя 2 года первая микроволновка сошла с конвейера. В то время ее использовали исключительно для размораживания.

Безумная версия: инопланетяне и СВЧ

Из рубрики «Не доказано, но факт». Есть версия об инопланетном происхождении устройства. Якобы, американцы заимствовали технологию у инопланетной цивилизации в ходе Розуэлльского инцидента. В 1947 году был сбит или потерпел крушение НЛО (нет официального подтверждения от ВВС Штатов), на борту которого была найдена микроволновка или технологичные решения для ее создания. Споры по инциденту, ставшему изюминкой поп-культуры Америки, ведутся и сегодня.

Спорное открытие

Долгие годы массовое использование этой техники вызывало активные споры ученых. Многие из них считали, что волны меняют молекулярный состав пищи, что в свою очередь провоцирует онкологию.

Доказательства опирались на версию о том, что для того, чтобы излучение не распространялось, пространство камеры должно иметь полную герметичность, а неплотно прикрывающиеся дверцы печей способны выпускать волны, которые имеют пагубное действие на организм человека.

Когда была изобретена микроволновка, мир сразу всколыхнули итоги исследований, которые вызвали массу сомнений других научных работников. Но «черный» пиар тоже полезен, тем более что официального подтверждения вреда СВЧ не существовало. Пресса тех годов вещала об «ужасных» последствиях использования ноу-хау:

• СВЧ не подходят для приготовления детского питания, так как излучение делает молочную продукцию токсичной, что нарушает работу нервной системы детей.
• Вода сохраняет частично излучение, которое попадает в организм. Анализы жизненных показателей испытуемых указывали на скачок холестерина и снижение гемоглобина в крови.
• Излучение меняет состав продуктов — такая пища может способствовать дегенерации личности, доказательством чего также было изменение состава крови и скачок холестерина.
• Еда из микроволновки полна холестерина.

Советские ученые полагали, что питательная ценность продуктов после обработки новомодным электроприбором снижалась на 90 %.

Почему СВЧ были под запретом в Советском Союзе?

Ученые СССР пришли к следующим выводам:

1. Под действием микроволн процессы распада длятся быстрее.
2. Излучение вызывает раковые соединения в продуктах из-за взаимодействия молекул H₂O и изменения структуры белков.
3. Нарушаются обменные процессы из-за изменения привычной структуры продуктов.
4. Снижается дееспособность иммунной системы человека.
5. Пища под воздействием волн может пагубно отразиться на пищеварительной системе, поразив желудок, вплоть до онкологии.
6. Риск рака крови.
7. Ухудшается усваивание биологически активных веществ — витаминов.
8. Вокруг прибора образуется поле, вредное для живых существ.

СВЧ осваивает рынок

Несмотря на перечисленные выше опасения, отменить создание прибора было невозможно: мировые лидеры в индустрии бытовой техники активно «штамповали» электроприборы, а покупатели с большим энтузиазмом их приобретали. Изобретатель из Штатов был уверен в эффективности своего изобретения и считал, что критика в адрес его продукта беспочвенна.

С того момента, как Спенсер поразил мир своим открытием, и до сегодняшнего дня микроволновка претерпела массу изменений и усовершенствований:

• Высота первой СВЧ Radarange достигала 1,8 м, а вес — свыше 300 кг. Стоили приборы также немало — в районе $5000, поэтому технику скупали только зажиточные пользователи.

• В каком году поступили печи в массовую продажу? В 1962. Через 4 года в камерах появился поворотный столик.
• В конце 70-х за управление прибором отвечает микропроцессор.
• В конце 90-х годов управляющим элементом стал микрокомпьютер. Техника была дополнена грилем и конвекцией, поэтому ее функционал от простого разогрева и размораживания расширился до возможности приготовления всевозможных блюд.

На заметку! Запугивания СМИ не работали: уже в 1975 году продажи микроволновок побили рекорд газовых печей.

Теперь вам известно, кто изобрел и создал микроволновую печь — Перси Спенсер, именно его стоит благодарить за то, что у каждого из нас есть возможность быстрого подогрева и размораживания блюд. И пусть создатель не увидел все изменения, которые претерпело его изобретение, они явно пошли технике на пользу. А что касается опасений — вспомните Джордано Бруно, судьба которого закончилась трагично за развитие неоспоримых догм Коперника о бесконечности Вселенной, которые сегодня никто не подвергает сомнению. Самое главное, что современная СВЧ — безопасная и незаменимая техника на каждой кухне.

ПРИРУЧЕННЫЕ НЕВИДИМКИ. ВСЕ О МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧАХ

В. КОЛЯДА. Материал подготовлен редакцией "Покупаем от А до Я" по просьбе журнала "Наука и жизнь".

Во второй половине ХХ века в наш обиход вошли печи, нагрев пищи в которых производится невидимыми лучами — микроволнами.

Подобно многим другим открытиям, существенно повлиявшим на повседневную жизнь людей, открытие теплового воздействия микроволн произошло случайно. В 1942 году американский физик Перси Спенсер работал в лаборатории компании «Райтеон» с устройством, излучавшим сверхвысокочастотные волны. Разные источники по-разному описывают события, случившиеся в тот день в лаборатории. По одной версии, Спенсер положил на устройство свой бутерброд, а сняв его через несколько минут, обнаружил, что бутерброд прогрелся до середины. По другой версии, разогрелся и растаял шоколад, который был у Спенсера в кармане, когда он работал возле своей установки, и, осененный счастливой догадкой, изобретатель кинулся в буфет за сырыми кукурузными зернами. Поднесенный к установке попкорн вскоре с треском начал лопаться…

Так или иначе эффект был обнаружен. В 1945 году Спенсер получил патент на использование микроволн для приготовления пищи, а в 1947-м на кухнях госпиталей и военных столовых, где требования к качеству пищи были не столь высоки, появились первые приборы для приготовления пищи с помощью микроволн. Эти изделия фирмы «Райтеон» высотой в человеческий рост весили 340 кг и стоили 3000 долларов за штуку.

Понадобилось полтора десятилетия, чтобы «довести до ума» печь, в которой пища готовится с помощью невидимых волн. В 1962 году японская фирма «Sharp» выпустила в продажу первую серийную микроволновую печь, которая, впрочем, поначалу не вызвала потребительского ажиотажа. Этой же фирмой в 1966 году был разработан вращающийся стол, в 1979-м впервые применена микропроцессорная система управления печью, а в 1999-м разработана первая микроволновая печь с выходом в Интернет.

Сегодня десятки фирм выпускают бытовые микроволновки. Только в США в 2000 году продали 12,6 млн микроволновых печей, не считая комбинированных духовок со встроенным источником микроволн.

Опыт применения миллионов микроволновых печей во многих странах в течение последних десятилетий доказал неоспоримые удобства этого способа приготовления пищи — быстроту, экономичность, простоту пользования. Сам механизм приготовления пищи с помощью микроволн, с которым мы познакомим вас ниже, предопределяет сохранение молекулярной структуры, а значит, и вкусовых качеств продуктов.

Что такое микроволны

Микроволновое, или сверхвысокочастотное (СВЧ), излучение — это электромагнитные волны длиной от одного миллиметра до одного метра, которые используются не только в микроволновых печах, но и в радиолокации, радионавигации, системах спутникового телевидения, сотовой телефонии и т.д. Микроволны существуют в природе, их испускает Солнце.

Место микроволн на шкале электромагнитного излучения показано на рис. 1.

В бытовых микроволновых печах используются микроволны, частота f которых составляет 2450 МГц. Такая частота установлена для микроволновых печей специальными международными соглашениями, чтобы не создавать помех работе радаров и иных устройств, использующих микроволны.

Зная, что электромагнитные волны распространяются со скоростью света с , равной 300 000 км/с, нетрудно подсчитать, чему равна длина волны L микроволнового излучения данной частоты:

L = c / f = 12,25 см.

Чтобы понять принцип работы микроволновой печи, нужно вспомнить еще один факт из школьного курса физики: волна представляет собой сочетание переменных полей — электрического и магнитного. Продукты, употребляемые нами в пищу, магнитными свойствами не обладают, поэтому о магнитном поле мы можем забыть. А вот изменения электрического поля, которые несет с собой волна, для нас очень кстати.

Как микроволны нагревают пищу?

В состав продуктов питания входят многие вещества: минеральные соли, жиры, сахар, вода. Чтобы нагреть пищу с помощью микроволн, необходимо присутствие в ней дипольных молекул, то есть таких, на одном конце которых имеется положительный электрический заряд, а на другом — отрицательный. К счастью, подобных молекул в пище предостаточно — это молекулы и жиров и сахаров, но главное, что диполем является молекула воды — самого распространенного в природе вещества.

Каждый кусочек овощей, мяса, рыбы, фруктов содержит миллионы дипольных молекул.

В отсутствие электрического поля молекулы расположены хаотически (рис. 2,а).

В электрическом поле они выстраиваются строго по направлению силовых линий поля, «плюсом» в одну сторону, «минусом» в другую. Стоит полю поменять направление на противоположное, как молекулы тут же переворачиваются на 180 о (рис. 2,б).

А теперь вспомним, что частота микроволн 2450 Мгц. Один герц — это одно колебание в секунду, мегагерц — один миллион колебаний в секунду. За один период волны поле меняет свое направление дважды: был «плюс», стал «минус», и снова вернулся исходный «плюс». Значит, поле, в котором находятся наши молекулы, меняет полярность 4 900 000 000 раз в секунду! Под действием микроволнового излучения молекулы кувыркаются с бешеной частотой и в буквальном смысле трутся одна о другую при переворотах (рис. 2,в). Выделяющееся при этом тепло и служит причиной разогрева пищи.

Продукты нагреваются под действием микроволн примерно так же, как нагреваются наши ладони, когда мы быстро трем их друг о друга. Сходство состоит и еще в одном: когда мы трем кожу одной руки о кожу другой, тепло проникает в глубь мышечной ткани. Так и микроволны: они работают только в относительно небольшом поверхностном слое пищи, не проникая внутрь глубже, чем на 1-3 см (рис. 3). Поэтому нагрев продуктов происходит за счет двух физических механизмов — прогрева микроволнами поверхностного слоя и последующего проникновения тепла в глубину продукта за счет теплопроводности.

Отсюда сразу следует рекомендация: если нужно приготовить в микроволновке, например, большой кусок мяса, лучше не включать печь на полную мощность, а работать на средней мощности, но зато увеличить время пребывания куска в печи. Тогда тепло из наружного слоя успеет проникнуть в глубь мяса и хорошо пропечет внутреннюю часть куска, а снаружи кусок не подгорит.

Из тех же соображений жидкие продукты, например супы, лучше периодически помешивать, вынимая время от времени кастрюльку из печи. Этим вы поможете проникновению тепла в глубь емкости с супом.

Посуда для микроволновки

Разные материалы по-разному ведут себя по отношению к микроволнам, и для СВЧ-печи годится не всякая посуда. Металл отражает микроволновое излучение, поэтому внутренние стенки полости печи делают из металла, чтобы он отражал волны к пище. Соответственно, металлическая посуда для микроволновок не годится.

Исключением является низкая открытая металлическая посуда (например, алюминиевые лотки для продуктов). Такую посуду можно помещать в микроволновую печь, но, во-первых, только вниз, на самое дно, а не на второй по высоте уровень (некоторые микроволновки допускают «двухэтажное» размещение лотков); во-вторых, нужно, чтобы печь работала не на максимальной мощности (лучше увеличить время работы), а края лотка отстояли от стенок камеры не менее, чем на 2 см, чтобы не образовался электрический разряд.

Стекло, фарфор, сухие картон и бумага пропускают микроволны сквозь себя (влажный картон начнет разогреваться и не пропустит микроволны, пока не высохнет). Посуду из стекла можно применять в микроволновке, но только при условии, что она выдержит высокую температуру нагрева. Для СВЧ-печей выпускается посуда из специального стекла (например, Pyrex) с низким коэффициентом теплового расширения, стойкая к нагреву.

В последнее время многие производители снабжают посуду маркировкой, указывающей на допустимость применения в микроволновой печи (рис. 4). Прежде чем пользоваться посудой, обратите внимание на ее маркировку.

Учтите, что, например, пластиковые термостойкие контейнеры для пищи прекрасно пропускают микроволны, но и они могут не выдержать высокой температуры, если дополнительно к микроволнам включить еще и гриль.

Продукты питания поглощают микроволны. Так же ведут себя глина и пористая керамика, применять которые в микроволновках не рекомендуется. Посуда из пористых материалов задерживает влагу и нагревается сама вместо того, чтобы пропускать микроволны к продуктам. В результате продуктам достается меньше микроволновой энергии, а вы рискуете обжечься, вынимая посуду из печи.

Приведем три главных правила на тему: что нельзя помещать в микроволновку.

1. Нельзя помещать в микроволновку посуду с золотыми или иными металлическими ободками. Дело в том, что переменное электрическое поле микроволнового излучения приводит к появлению в металлических предметах наведенных токов. Сами по себе эти токи ничего страшного не представляют, но в тонком проводящем слое, каким является слой декоративного металлического покрытия на посуде, плотность наведенных токов может оказаться столь высокой, что ободок, а с ним и посуда, перегреется и разрушится.

Вообще в микроволновке не место металлическим предметам с острыми кромками, заостренны ми концами (например, вилкам): высокая плотность наведенного тока на острых кромках проводника может стать причиной оплавления металла или появления электрического разряда.

2. Ни в коем случае не следует ставить в микроволновку плотно закрытые емкости: бутылки, консервные банки, контейнеры с продуктами и т.д., а также яйца (неважно, сырые или вареные). Все перечисленные предметы при нагреве могут разорваться и привести печь в негодность.

К предметам, которые могут разорваться при нагреве, относятся и продукты питания, имеющие кожицу или оболочку, например помидоры, сосиски, сардельки, колбаски и т.д. Чтобы избежать взрывного расширения подобных продуктов, проколите оболочку или кожицу вилкой перед тем, как помещать их в печь. Тогда пар, образующийся внутри при нагреве, сможет спокойно выйти наружу и не разорвет помидор или сосиску.

3. И последнее: нельзя, чтобы в микроволновк е была… пустота. Иными словами, нельзя включать пустую печь, без единого предмета, который поглощал бы микроволны. В качестве минимальной загрузки печи при любом ее включении (например, при проверке работоспособности) принята простая и всем понятная единица: стакан воды (200 мл).

Включение пустой микроволновой печи чревато ее серьезным повреждением. Не встречая на своем пути никаких препятствий, микроволны будут многократно отражаться от внутренних стенок полости печи, а сконцентрированная энергия излучения может вывести печь из строя.

Кстати, если вы хотите довести воду в стакане или ином высоком узком сосуде до кипения, не забудьте опустить в него чайную ложечку перед тем, как поставить стакан в печь. Дело в том, что закипание воды под действием микроволн происходит не так, как, например, в чайнике, где тепло подводится к воде только снизу, со стороны дна. Микроволновый нагрев идет со всех сторон, а если стакан узкий — практически по всему объему воды. В чайнике вода при закипании бурлит, поскольку со дна поднимаются пузырьки растворенного в воде воздуха. В микроволновке вода дойдет до температуры кипения, но пузырьков не будет — это называется эффектом задержки кипения. Зато когда вы достанете стакан из печи, всколыхнув его при этом, — вода в стакане запоздало забурлит, и кипяток может ошпарить вам руки.

Если вы не знаете, из какого материала изготовлена посуда, проделайте простой опыт, который позволит вам определить, годится она для этой цели или нет. Понятное дело, речь не идет о металле: опознать его несложно. Поставьте порожнюю посуду в печь рядом со стаканом, наполненным водой (не забудьте про ложечку!). Включите печь и дайте ей поработать в течение одной минуты на максимальной мощности. Если после этого посуда осталась холодной, значит, она изготовлена из прозрачного для микроволн материала и ею можно пользоваться. Если же посуда нагрелась, значит, она изготовлена из поглощающего микроволны материала и вам вряд ли удастся приготовить в ней пищу.

Опасны ли микроволны?

С микроволновыми печами связан ряд заблуждений, которые объясняются непониманием характера этого вида электромагнитных волн и механизма микроволнового нагрева. Надеемся, что наш рассказ поможет преодолеть такие предубеждения.

Микроволны радиоактивны или делают продукты радиоактивными. Это неверно: микроволны относятся к категории неионизирующих излучений. Они не оказывают никакого радиоактивного воздействия на вещества, биологические ткани и продукты питания.

Микроволны изменяют молекулярную структуру продуктов питания или делают продукты канцерогенными.

Это тоже неверно. Принцип действия микроволн иной, чем у рентгеновских лучей или у ионизирующих излучений, и сделать продукты канцерогенными они не могут. Напротив, поскольку приготовление пищи при помощи микроволн требует очень небольшого количества жиров, готовое блюдо содержит меньше перегоревшего жира с измененной при тепловой обработке молекулярной структурой. Поэтому приготовление пищи с помощью микроволн полезнее для здоровья и не представляет для человека никакой опасности.

Микроволновые печи испускают опасное излучение.

Это не соответствует действительности. Хотя непосредственное воздействие микроволн может вызвать тепловое поражение тканей, риск при пользовании исправной микроволновой печью полностью отсутствует. Конструкцией печи предусмотрены жесткие меры для предотвращения выхода излучения наружу: имеются продублированные устройства блокировки источника микроволн при открывании дверцы печи, а сама дверца исключает выход микроволн за пределы полости. Ни корпус, ни любая иная часть печи, ни помещенные в печь продукты питания не накапливают электромагнитное излучение микроволнового диапазона. Как только печь выключается, излучение микроволн прекращается.

Тем, кто опасается даже близко подходить к микроволновой печи, нужно знать, что микроволны очень быстро затухают в атмосфере. Для иллюстрации приведем такой пример: допустимая западными стандартами мощность СВЧ-излучения на расстоянии 5 см от новой, только что купленной печи составляет 5 милливатт на квадратный сантиметр. Уже на расстоянии полуметра от микроволновки излучение становится в 100 раз слабее (см. рис. 5).

Как следствие столь сильного затухания, вклад микроволн в общий фон окружающего нас электромагнитного излучения не выше, чем, скажем, от телевизора, перед которым мы готовы сидеть часами без всякого опасения, или мобильного телефона, который мы так часто держим у виска. Просто не стоит опираться локтем на работающую микроволновую печь или прислоняться лицом к дверце, пытаясь разглядеть, что происходит в полости. Достаточно отойти от печи на расстояние вытянутой руки, и можно чувствовать себя в полной безопасности.

Откуда берутся микроволны

Источником микроволнового излучения является высоковольтный вакуумный прибор — магнетрон . Чтобы антенна магнетрона излучала микроволны, к нити накала магнетрона необходимо подать высокое напряжение (порядка 3-4 КВт). Поэтому сетевого напряжения питания (220 В) магнетрону недостаточно, и питается он через специальный высоковольтный трансформатор (рис. 6).

Мощность магнетрона современных микроволновых печей составляет 700-850 Вт. Этого достаточно, чтобы за несколько минут довести до кипения воду в 200-граммовом стакане. Для охлаждения магнетрона рядом с ним имеется вентилятор, непрерывно обдувающий его воздухом.

Порожденные магнетроном микроволны поступают в полость печи по волноводу — каналу с металлическими стенками, отражающими СВЧ-излучение. В одних микроволновках волны входят в полость только через одно отверстие (как правило, под «потолком» полости), в других — через два отверстия: у «потолка» и у «дна». Если заглянуть в полость печи, то можно увидеть слюдяные пластинки, которые закрывают отверстия для ввода микроволн. Пластинки не позволяют попадать в волновод брызгам жира, а проходу микроволн они совершенно не мешают, поскольку слюда прозрачна для излучения. Слюдяные пластинки со временем пропитываются жиром, становятся рыхлыми, и их нужно менять на новые. Можно вырезать новую пластинку из листка слюды самому по форме старой, но лучше купить новую пластинку в сервисном центре, который обслуживает технику данной торговой марки, благо стоит она недорого.

Полость микроволновки изготавливается из металла, который может иметь то или иное покрытие. В самых дешевых моделях СВЧ-печей внутренняя поверхность стенок полости покрыта краской «под эмаль». Такое покрытие не отличается стойкостью к воздействию высоких температур, поэтому не применяется в моделях, где дополнительно к микроволнам пища подогревается грилем.

Более стойким является покрытие стенок полости эмалью или специальной керамикой. Стенки с таким покрытием легко моются и выдерживают высокие температуры. Недостатком эмали и керамики является их хрупкость по отношению к ударам. Ставя посуду в полость микроволновки, нетрудно случайно задеть стенку, а это может повредить нанесенное на нее покрытие. Поэтому, если вы приобрели СВЧ-печь с эмалевым или керамическим покрытием стенок, обращайтесь с ней осторожно.

Наиболее прочными и стойкими в отношении ударов являются стенки из нержавеющей стали. Плюс этого материала — прекрасное отражение микроволн. Минус — то, что если хозяйка уделяет не слишком много внимания очистке внутренней полости СВЧ-печи, то не удаленные вовремя брызги жира и пищи могут оставить следы на нержавеющей поверхности.

Объем полости микроволновой печи служит одной из важных потребительских характеристик. Компактные печи с объемом полости 8,5-15 л служат для размораживания или приготовления малых порций пищи. Они идеально подходят для одиноких людей либо для выполнения специальных задач, например для разогрева бутылочки с детским питанием. Печи с полостью объемом 16-19 л годятся для семейной пары. В такую печь можно поместить небольшую курицу. Печи средних габаритов имеют объем полости 20-35 л и подходят для семьи из трех-четырех человек. Наконец, для большой семьи (пять-шесть человек) нужна СВ-печь с полостью объемом 36-45 л, позволяющая испечь гуся, индейку или большой пирог.

Очень важным элементом микроволновой печи является дверца. Она должна дать возможность видеть, что происходит в полости, и при этом исключить выход микроволн наружу. Дверца представляет собой многослойный пирог из стеклянных или пластмассовых пластин (рис. 7).

Кроме того, между пластинами обязательно есть сетка из перфорированного металлического листа. Металл отражает микроволны назад, в полость печи, а отверстия перфорации, которые делают его прозрачным для обзора, имеют диаметр не более 3 мм. Вспомним, что длина волны СВЧ-излучения равна 12,25 см. Ясно, что через трехмиллиметровые отверстия такой волне не пройти.

Чтобы излучение не нашло лазейки там, где дверца прилегает к срезу полости, по периметру дверцы вмонтирован уплотнитель из диэлектрического материала. Он плотно прилегает к переднему торцу корпуса СВЧ-печи при закрытии дверцы. Толщина уплотнителя составляет порядка четверти длины волны СВЧ-излучения. Здесь используется расчет, основанный на физике волн: как известно, волны в противофазе гасят друг друга. Благодаря точно подобранной толщине уплотнителя обеспечивается так называемая отрицательная интерференция волны, проникшей внутрь материала уплотнителя, и отраженной волны, выходящей из уплотнителя наружу. Благодаря этому уплотнитель служит ловушкой, надежно гасящей излучение.

Чтобы полностью исключить возможность генерации микроволн при открытой дверце камеры, используется набор нескольких дублирующих друг друга независимых выключателей. Эти выключатели замыкаются контактными штырями на дверце печи и разрывают цепь питания магнетрона даже при небольшой неплотности закрытия дверцы.

Присмотревшись к микроволновым печам, выставленным в торговом зале крупного магазина бытовой техники, вы сможете заметить, что они различаются по направлению открытия дверцы: у одних печей дверца открывается в сторону (обычно влево), а у других откидывается к вам, образуя небольшую полочку. Последний вариант хоть и встречается реже, но дает дополнительное удобство при пользовании печью: горизонтальная плоскость открытой дверцы служит опорой при загрузке посуды в полость печи или при извлечении готового блюда. Нужно только не перегружать дверцу излишним грузом и не опираться на нее.

Как «перемешать» микроволны

Микроволны, вошедшие по волноводу в полость печи, хаотично отражаются от стенок и рано или поздно попадают на помещенные в печь продукты. При этом на каждую точку, скажем, куриной тушки, которую мы хотим разморозить либо поджарить, приходят волны с самых разных направлений. Неприятность состоит в том, что уже упомянутая нами интерференция может сработать как в «плюс», так и в «минус»: пришедшие в фазе волны усилят одна другую и прогреют участок, на который они попали, а пришедшие в противофазе — погасят друг друга, и проку от них не будет никакого.

Чтобы волны проникали в продукты равномерно, их надо как бы «перемешать» в полости печи. Самим же продуктам лучше в буквальном смысле повертеться в полости, подставляя под поток излучения разные бока. Так в микроволновых печах появился поворотный стол — блюдо, опирающееся на небольшие ролики и приводимое в движение электромотором (рис. 8,б).

«Перемешивать» микроволны можно разными способами. Наиболее простое и прямолинейное решение — подвесить под «потолком» полости мешалку: вращающуюся крыльчатку с металлическими лопастями, которые отражают микроволны. Такая мешалка называется диссектор (рис. 8,а). Он хорош своей простотой и, как следствие, низкой стоимостью. Но, к сожалению, высокой равномерностью волнового поля СВЧ-печи с механическим отражателем микроволн не отличаются.

Сочетание вращающегося диссектора и поворотного стола для продуктов иногда носит специальное название. Так, в микроволновых печах Mielе это называется системой Duplomatic.

В некоторых микроволновках (например, модели Y82, Y87, ET6 от «Moulinex») сделаны два поворотных стола, расположенных один над другим. Такая система называется DUO и позволяет готовить два блюда одновременно. Каждый стол имеет отдельный привод через гнездо на задней стенке полости печи.

Более тонким, но зато и эффективным способом достижения равномерного волнового поля является тщательная работа над геометрией внутренней полости печи и создание оптимальных условий для отражения волн от ее стенок. Такие «продвинутые» системы распределения микроволн у каждого производителя печей имеют свое «фирменное» название.

Расписание работы магнетрона

Любая микроволновая печь позволяет владельцу задать мощность, необходимую для выполнения той или иной функции: от минимальной мощности, достаточной для поддержания пищи подогретой, до полной мощности, которая нужна для приготовления пищи в загруженной продуктами печи.

Особенностью магнетронов, применяемых в большинстве микроволновых печей, является то, что они не могут «гореть вполнакала». Поэтому, чтобы печь работала не на полной, а на уменьшенной мощности, можно лишь периодически выключать магнетрон, прекращая на какое-то время генерацию микроволн.

Когда печь работает на минимальной мощности (пусть это будет 90 Вт, при этом пища в полости печи поддерживается в подогретом состоянии), магнетрон включается на 4 с, затем отключается на 17 с, и эти циклы включения-выключения все время чередуются.

Увеличим мощность, скажем, до 160 Вт, если нам нужно разморозить продукты. Теперь магнетрон включается на 6 с, а отключается на 15 с. Прибавим мощность: при 360 Вт длительность циклов включения и выключения почти сравнялась — это 10 с и 11 с соответственно.

Заметим, что суммарная длительность циклов включения и выключения магнетрона остается постоянной (4 + 17, 6 + 15, 10 + 11) и составляет 21 с.

Наконец, если печь включена на полную мощность (в нашем примере это 1000 Вт), магнетрон работает постоянно, не отключаясь.

В последние годы на отечественном рынке появились модели микроволновых печей, в которых питание магнетрона осуществляется через устройство под названием «инвертор». Производители этих печей («Panasonic», «Siemens») подчеркивают такие преимущества инверторной схемы, как компактность узла излучения микроволн, позволяющего увеличить объем полости при неизменных внешних габаритах печи и более эффективное преобразование потребляемой электроэнергии в энергию микроволн.

Инверторные системы питания широко применяются, например, в кондиционерах воздуха и позволяют плавно менять их мощность. В СВЧ-печах инверторные системы питания дают возможность плавно менять мощность источника излучения, вместо того чтобы отключать его каждые несколько секунд.

Благодаря плавному изменению мощности излучателя микроволн в печах с инвертором температура также меняется плавно, в отличие от традиционных печей, где из-за периодического выключения магнетрона время от времени прекращается подвод излучения. Впрочем, будем справедливы к традиционным печам: эти колебания температуры не столь уж сильны и вряд ли сказываются на качестве приготовленной пищи.

Так же, как в случае кондиционеров, микроволновки с инверторной системой питания стоят дороже, чем с традиционной.

Знаете ли вы …

что в микроволновой печи можно разогревать любое молоко без всякого ущерба для его питательных свойств? Единственное исключение — свежесцеженное грудное молоко: под воздействием микроволн оно утрачивает содержащиеся в нем компоненты, жизненно необходимые младенцу.

что иногда вращение стола лучше отменить. Это позволит готовить большие по объему блюда (лосось, индейку и т. д.), которым просто не повернуться в полости, не задев ее стенок. Воспользуйтесь функцией отмена вращения, если она имеется в вашей микроволновке.

Кто изобрел первую микроволновую печь

Считается, что СВЧ-печь создана для разогрева готовой еды и размораживания продуктов. С одной стороны так и есть: самая первая микроволновка использовалась для разморозки. Но если взглянуть под другим углом, мы увидим универсальный прибор, который может полностью заменить духовку и поможет приготовить неповторимые блюда.

В статье мы выясним, кто и когда изобрел микроволновую печь, разрушим несколько мифов о вреде ее использования.

Кто придумал первую СВЧ-печку

Сейчас нам известны два варианта создания микроволновой печи. Первая версия родом из времен Второй мировой войны. Для ускорения процесса готовки, опасного на фронте, в Германии была изобретена первая СВЧ-печь. Позже разработки и исследования попали в руки других крупных стран, в число которых входил СССР. Но прямых доказательств немецкого происхождения техники нет, это не более чем теория.

Более популярная и правдоподобная версия — создание прибора известным американским инженером Перси Спенсером. Во время исследований изобретатель заметил, что волны, находящиеся на определенной частоте, способны выделять тепло. После чего Спенсером было доказано влияние магнетрона на продукты. 8 октября 1945 г. создатель официально запатентовал свое изобретение.

Однако первая микроволновая печь была выпущена лишь спустя 2 года после получения патента и использовалась исключительно военными для размораживания продуктов.

Мифы и споры ученых

Долгие годы вокруг микроволновки велись споры. Ученые разделились на два лагеря: одни утверждали, что воздействие микроволн на продукты может вызывать аллергию и даже онкологические заболевания. Другие опровергали заявления коллег и уверяли: СВЧ полностью безопасны для человеческого организма.

Облучение

Даже самая недорогая техника не угрожает здоровью, если не стоять рядом по 8 часов в сутки на расстоянии одного метра. В других случаях никакого воздействия на организм вы не получите.

Для примера сравним микроволновку с обычным Wi-Fi роутером. Излучение исправной СВЧ-печи во время работы меньше, чем у обычного роутера во время передачи данных. Если вы беспокоитесь о своем здоровье, не рекомендуем вам спать рядом с модемом.

Микроволны меняют структуру пищи

Работа микроволн заключается в ускорении молекул продуктов для самонагрева и никакого вреда или изменения структуры на молекулярном уровне нет. Максимум, что может произойти, — подгорание пищи, если вы забудете вовремя выключить печь. Чтобы этого избежать, современные модели оснащаются таймерами и функцией автоматического отключения.

Дешевые микроволновки опасны

Еще один миф, который создан для перенаправления покупателей к фирменной продукции. Разумеется, более дорогие модели будут отличаться функционалом и качеством, но принцип работы везде одинаковый. Фирменная техника более энергоэффективна и имеет дополнительную гарантию. Малоизвестные бренды нередко пренебрегают безопасностью и получают сертификаты качества в нелегальных или полулегальных фирмах.

Заметим, что срок службы дорогой и бюджетной техники практически одинаковый — от 3 до 5 лет.

СВЧ-печи влияют на уровень сигнала роутера

И это правда. Неудивительно, ведь техника работает на той же частоте, что и модем. В режиме работы магнитное поле печи может сильно искажать сигнал, при этом компьютер или смартфон не выявит ошибки и просто оповестит об отсутствии сети. Это правило действует только в том случае, если ваше устройство находится в метре от прибора.

Как изменилась микроволновка

Большинство покупателей не обращали внимания на устрашающие публикации и активно скупали сенсационную технику. Но во времена своего «рождения» печи выглядели не так, как мы можем представить. Рассмотрим несколько этапов, через которые прошла микроволновка до уровня современных аналогов.

1. Первые модели весили больше 1,5 тонн, передвигать их без посторонней помощи не представлялось возможным. Кроме того, в высоту они были как современные холодильники — 180 см. Стоила такая микроволновка 1000 долларов, позволить себе покупку могли только очень состоятельные люди.
2. Первая модель сошла с конвейера в 1947 году, но масштабная реализация бытовых печей началась только в 1962.
3. В 1962 появилась всем известная вращающаяся тарелка.
4. В 1979 была разработана и выпущена первая печь с микропроцессором.
5. В конце 90-х микроволновкой управлял микрокомпьютер, а также появились привычные нам функции: конвекция и гриль.

Факт! Первым серийным производителем микроволновок стала всемирно известная компания Sharp.

Инновации и новые технологии

В начале 2000-х фирма Panasonic наладила производство инверторных печей. Отличие моделей было в том, что мощность устанавливалась в произвольном порядке. Кроме того, пища прогревалась быстро и равномерно. Panasonic, а также другие производители начали уделять больше внимания дизайну, на полках появлялись новые модели в стиле ретро и хай-тек.

Микроволновки в СССР — правда или вымысел

В СССР действительно были СВЧ-печи, которые начали выпускаться в конце 70-х годов. В каком именно году было начато серийное производство, сказать сложно. Но есть сведения о том, что уже в 1978 году печи передавали сверхвысокочастотный «привет» с московского завода «Плутон». На Южном машиностроительном заводе активно выпускались модели «Днепрянка» и «Мрия». Что касается дизайна, то стоит отметить привычную советскую лаконичность.

Неудивительно, что подобную технику купить было сложно, мешала высокая цена и скромный объем — всего пару тысяч в год на весь СССР.

Надежно или нет

Микроволновка давно стала первым помощником на кухне, она прослужит верой и правдой, если соблюдать несколько простых правил. Никакие излучения вам не грозят, вред здоровью печь не принесет. Бережный уход позволит сохранить технику, которая пришла из далекого прошлого и преобразовалась в мощный, стильный и современный прибор.

1. Включать печь, если дверца открыта.
2. Запускать устройство «вхолостую», иначе оно может выйти из строя.
3. Использовать металлическую, тонкую стеклянную и фарфоровую посуду.
4. Использовать масло для готовки.
5. Разогревать и варить яйца, если не хотите эффектного взрыва.
6. Подогревать продукты в банках и бутылках (консервы, детское питание).
7. Использовать прибор для сушки чего-либо.

История происхождения и выпуска первых СВЧ-печек никогда не была тайной. Факты и новости публиковались в газетах еще в 40-х годах. Часть информации была утеряна, о многих моделях мы даже не слышали, а дизайн и функциональность техники давно изменились. Но одна вещь остается прежней — все тот же принцип работы, который подарил микроволновкам большую популярность.

Похожие публикации:

1. Ретрофит ячеек что это такое
2. Как выглядит мираж
3. Стиральный машина подключить сеть какой сечение провод
4. Как пропаять процессор